里昂的电话是打给欧洲米其林评审负责人阿道夫,在得知里昂的要求之后阿道夫立刻就怒吼了起来。
“你在开什么玩笑?
一家华夏的餐厅你竟然要让我启动最高等级的评论测试?
难道这家店是我们法国米其林三星大厨开的吗?
你是不是疯了?”
阿道夫非常的愤怒,这该死的里昂难道是在说胡话吗?
现在可是凌晨三点左右,自己好不容易睡着,就被他这一通电话给吵醒了。
难得自己刚刚做了一个美梦,还没来得及回味一下,他竟然还告诉了自己一个这么不靠谱的建议,简直是让人怒不可恕。
“上帝啊,去你的法国三星大厨吧,你这家伙就是个瞌睡虫,我可告诉你,这家店的主厨所做出来的菜品至少比得上五星大厨。
你别以为我是在跟你开玩笑,他做的菜品已经是打破了西式的壁垒,你看到了之后都会赞叹这是上帝的杰作。
你这个笨蛋,听到我在说话没有,赶紧给我答复,什么时候派人过来?
说话啊,你这个蠢驴......”
里昂越说越是激动,特别是到了最后没有听见阿道夫的声音之后,竟然开始骂了起来,跟平时的绅士风度很不一样。
在门口排队的客人们看到了这奇怪的一幕,一个穿着很优雅的大胡子,说着一口听不懂的语言,神情非常激动地在那里打电话。
后来听人说这是法语,便让大家很是好奇,这法国大胡子难道是钱包掉了?
不然怎么会这么激动呢?
说着说着还挥舞着自己的拳头,是在跟朋友发泄自己的郁闷吗?
有事儿不知道找警察吗?
阿道夫被电话给吵醒,大脑还不是很清醒,在听到里昂说到法国五星大厨的时候,心中默默地开始在回忆,咱们法国有五星级的厨师吗?
还没想明白的时候,就听到里昂竟然在骂自己,于是便立刻回怼了......
“你这个混蛋,我看你真的是疯了,你知道我们在全世界的评审员一共有多少人吗?
只有90几个,还不到100人,你知道吗,混蛋?
你跟他们一样,难道不知道每个人一周需要外出探店12次吗?一年需要平均对250家餐厅、149家酒店进行评价。
一年平均飞行距离约30000公里,每家餐厅或酒店调查完后平均需花1小时写报告,一年平均需要提交1100份以上的报告书。
你现在却告诉要我从这90个人里面调拨10个人去华夏,专门到一个城市的一家店进行评审?
而且还是在华夏大陆?
你知道他们会生出多大的抱怨情绪吗?
这样会打乱他们的既定行程,对于他们的工作会带来多少的困惑,这些你知道吗?
如果真的是一家顶级的,以前评审过的三星餐厅,如果有重大的变革或者提升,你提出这样的要求也是无可厚非的。
可是你现在告诉我什么?法国五星级大厨?
你这个不学无术的混蛋,你是在羞辱我不懂米其林的评分标准和规则了吗?
要不是看到咱们多年朋友的份上,我一定要跟你绝交!
绝交!!!
你知道吗,你这个混蛋!!!”
阿道夫心中更加的愤怒了,之前思考的时候根本就没有听到里昂提到的菜品问题,只听到了最后骂自己的话,所以才显得如此愤怒。
“等等?你说谁不学无术了?
我可是最顶级的米其林评审员,你这是在质疑我的专业能力吗?
刚才我告诉你的菜品品级已经是超出了评分范畴了,你难道都没有听进去吗?你个瞌睡虫、糊涂虫......”
里昂越听越觉得不对劲儿,这阿道夫抱怨了一通,但是根本就不在点子上,这才怀疑这家伙没有听清自己刚才的话。
看了看手表,这才回过神来法国那边此刻还是凌晨,看来自己打扰了阿道夫的睡眠,他有一些失眠的症状,怪不得如此生气呢。
“你说什么?超出了评分范畴?这是什么意思?”
阿道夫此时脑子清醒了许多,虽然心中还是有些不满里昂对自己的评价,但是对于他的专业性还是一点都不怀疑的,所以开始谨慎了起来。
“菜品、这家店的菜品啊,简直就是超越了以往所见过的任何菜式,厨师处理的手法非常高端,无论是火候还是味道都达到了一个极致。
我可以向你保证,我从未见过有任何一位西餐厨师能够做出他那样的手法,所有的食材在他的手上有着画龙点睛的作用。
画龙点睛?你懂吗?
一个中式的成语!
天哪,我也不知道该怎么翻译,你就想象它是无与伦比的好了,我把照片发给你,你好好看看。
虽然你尝不到味道,但是我告诉你,这是我有史以来尝到过最美味儿的食物,没有之一。
你等着,我马上就给你发过去,该死的混蛋......”
嘟嘟嘟......
听筒中传来挂掉电话的声音,阿道夫很难相信自己所听到的话,一家在华夏的餐厅,做出了让里昂如此赞叹的菜品,到底是什么样子的呢?
对了,这个混蛋竟然把电话给挂了?
还没来得及问他这位主厨是哪国人啊?
应该不会是华夏人吧?
华夏人做的菜品怎么可能会得到里昂如此之高的评价呢?
这绝对不可能!
要知道之前对华夏的魔都可是进行过一次测评,可是没有一家中餐厅被评上三星,而魔都唯一一家被评上三星的餐厅则是一家法国餐厅。
中式餐厅一星居多,二星好像只有一家还是两家吧,记不太清楚了......
很快,自己的手机收到了几张照片,前面几张都是菜品的照片,这些照片咋一看很是有些奇怪啊。
仔细查看了一下,这些照片好像都是两张为一个整体,一张看起来是非常典型的西餐菜品,无论是从色泽和造型来看,都是非常不错的。
虽然尝不到味道,但是阿道夫还是能从照片上食材的处理和搭配看出来很多东西,这一定是一位至少米其林三星大厨做出来的菜式。
可是与它相对应的一张照片则是让自己感觉到一种说不出来的古怪。
这是一道香酥牛肉。