点火！

这是星星之火，虽然不可以燎原，但是它却是一颗非常独特耀眼的星光，指引着这临时病房所有人前进的方向。

不过楚云风的第一步做法要是被业内人士看到的话一定会很奇怪的，因为他食材都还没有开始处理就先点火了。

这要是火烧起来，没有食材下锅怎么办呢？

不过看到过制作这道菜的慕晴却一点儿都不着急，还在一旁帮着楚云风递柴火呢。

“紧不紧张？”

&#24378&#29306&#32&#55&#53&#122&#119&#46&#99&#111&#109&#32&#35835&#29306&#12290楚云风还有心思笑着轻声问起了慕晴，看起来他心情还是很淡定的，毕竟这才刚刚开始，其实心情是很激动的，因为将会逐步面对后面所出现的任何异常情况。

慕晴要说不紧张是不可能的，但是看到楚云风这么放松之后，不由得笑道：“你叫不紧张，我才不告诉你呢。”

调皮地开了个玩笑之后，慕晴又回头看了一眼寒冰冰，眼中闪现的全部都是满满的希望之色。

这候 75 zho ngwen.c*o m 章汜。救治妈妈的事情并没有告诉可心，主要还是担心她紧张和焦虑，等到最后一天的时候再将她带过来，一起见证奇迹的时刻。

不过慕晴也偷偷地设想了一下，这万一要是第一天或者是第二天妈妈就被香味儿给唤醒了呢？

一想到会有这样的几率，慕晴嘴角都露出了一弯月牙，更加殷勤地递上了柴火。

“够了、够了，要这么多柴火做什么，你这是要放火烧掉病房吗？”

楚云风也是被慕晴忽然转变的心态给吓了一跳，一开始还是一根一根地递给自己，可是到了后来就是一堆一堆地上了。

“哼~！”

慕晴看到柴火确实是够了，这才轻轻地拍了一下楚云风，站起来去看寒冰冰去了，留下楚云风在原地苦笑。

火点好了之后，楚云风将带来的海盐倒进了这口大锅之中，随后很慎重，慢慢地、温柔地将这个酒坛给放在了海盐的正中间。

而所有人都没有看到的是，楚云风在抱起坛子之前，用了一张抹布在酒坛上面轻轻地盖了一下，随后又很突兀地在空气中用手点击了一下。

顶级合成！

楚云风在光幕上面点击的选项绝对是无与伦比的，相比制作坛子肉的时候，合成的倍数都没有到达过顶级。

而这口酒坛的年份无疑是楚云风目前碰到过最长的，再加上这顶级合成之后，所带来的一系列效果现在都还无法预料。

究竟这顶级合成之后酒坛制作的菜肴会发生什么样的变化，楚云风现在心里也是没底，不过应该不会出现什么奇异的现象吧？

不至于！

应该、呃......

不至于的！

呵呵~！

无烟柴果然是与众不同，燃烧起来确实是没有什么烟雾，但是无形之中的一氧化碳和二氧化碳还是有的，但都随着烟囱直接飘散了出去。

目前还是小火，只是起到一个预热的作用，所以此时在外面看起来，烟囱似乎并没有任何的异象。

随后楚云风便要真正开始制作了，首先就是要处理熬制金汤的食材。

目前病房里面一共也只有八个人，除了楚云风和慕晴之外，其余的自然就是陆教授、王教授和四位助理了。

其余的人都在外面等着，楚鼎天、郝名名、赵琪琪、吴妈、朱师傅等人都在警戒线外面，大家凑在一起聊天，这会儿谁都不愿意离开。

而郭逵和胡月他们则是都赶回了酒店，毕竟酒店还要正常运作，少了人可不行。

在正式制作的时候，楚云风回想了一下这道十八罗汉金汤佛跳墙的做法，确实是万中无一，无论是食材和制作方法都非常的特别。

特别是它跟其它佛跳墙的做法就有很多地方不一样，为了让自己能够更加深刻地领悟这道菜的精髓，楚云风开始仔细地回想了一下细节。

首先是制作的方法，这道菜使用的是煨制，隔火用海盐来煨，不像其余佛跳墙是直接用明火接触酒坛。

这样的做法让楚云风明白海盐包裹着酒坛的时候能够更加充分析出坛中的精华，这是明火所办不到的。

其次就是加入鲫鱼，这会让第一天的汤变得非常的奶白，让香味儿更加的浓郁。

随后便是在最后一个小时需要冲汤，要用棍子不停地搅拌，让所有食材的精华全部都释放出来，融进汤里面，这也是其余佛跳墙在制作的时候看不到的。

还有第二天的时候要加老冰糖。

生姜需要煎制一下。

黄酒需要点火将乙醇全部烧掉才能加入一起熬制，这样才会使做出来的佛跳墙不会是酸的。

鱼露来调味儿，老抽来调色，不过楚云风更倾向于用川菜的老办法，炒制糖色来调色，今天便可以着手实施了。

香料上面也是放得非常的少，而且最后第三天制作主食材的时候要需要用到竹篦，这也是很多制作佛跳墙的没有使用过的技巧。

这差不多十种差异很大的制作手法都是前人智慧的结晶，这些独特的手法注定了这道菜的不同寻常。

而楚云风也很庆幸自己将这些手法都融会贯通了，对于自己理解很多传统川菜的制作也有不少的心得。

那么就正式开始吧！

叮~！