第1011章 天才的往事(1 / 2)

美食小当家 力禾 2305 字 2023-03-12

快到凌晨的时候机场人都很少,楚云风和候会长两人很快就通过了安检,没一会儿就上了飞机!

这个时间最是让人犯困了,所以候会长一坐下之后就耷拉着眼皮,明显是想要睡觉了。

但是楚云风可不会就这么轻易地放过他,这么晚还要奔波去京城,这都是候会长安排的。

但这对于楚云风来说倒是没什么,可关键是他隐藏了很多赴京的重要信息,就不说他瞒着自己报名的事情了,这件事儿自己倒是不会生气。

最郁闷的是从李老的话语之中,明显这万老这边是有什么事情瞒着自己的,不然他老人家也不会让自己见机行事了!

所以万老这边是个什么情况,自己总是要提前知道一下的吧?

所以楚云风轻轻用手肘推了他一下,脸上带着若有若无的笑容问道:“会长大人,趁着这会儿还有时间,给我好好说说万老的事情呗?”

万老?

一提到这事儿,候会长耷拉着的眼皮撑开了一些,可随后马上就露出了一副无精打采的模样道:“太晚了,先休息一下,明天再跟你说吧!”

晚?

这哪里晚了?

想要轻易地蒙混过关可没这么容易,楚云风继续用手肘推了一下,然后拿起手表放在了候会长的面前道:“就只差一分钟的时间就到明天了,现在就履行承诺吧!”

嗯~?

我去,这是什么情况?

候会长努力睁开眼睛,认真地看了一下自己面前的手表,这凌晨十二点确实马上就要到了,无奈地看了一眼楚云风,心里嘀咕着要不要这么认真啊?

看到楚云风毫无困意的模样,候会长知道是蒙混不过去了,于是也只能是打起精神,满足楚云风的好奇心了!

候会长抬起手来招了招,让楚云风靠近一点儿,这才小声地说了起来:“其实万老这边不是我联系的,而是李老直接打的电话。

具体是怎么跟他说的,李老也没跟我透个实底儿,所以还真的是像他老人家所说的那样,你得见机行事才对!”

一听到这话之后,楚云风就有些想不明白了,马上沉声问道:“那让我去见万老是学菜呢还是仅仅拜会一下?”

提出这个疑问的时候,楚云风也很纠结已经托运的行李箱里面,那可是放了好几瓶好酒呢,这都是李老专门吩咐的。

若只是普通的拜会一下,那又怎么会让自己专门带这么多好酒上门呢?

所以候会长也皱着眉头猜测了起来:“这事儿我也觉得很奇怪,本来这次去比赛想着有李老提点你就够了,这点心上面不是教了你凤尾酥吗?

其它的还教了你好几道极品菜式,这些都是足以让你拓宽厨艺思路了,但是李老却还要专门让你去拜访万老,这就有些说不过去了。

所以这肯定是让你去跟万老学做菜的,至于要通过什么样的方式才能让万老教你,估计这就是重点了。”

楚云风也很同意候会长的观点,像这些老一辈的名厨,一般情况下是不会轻易教人做菜的,就连旁观都是不行的。

所以这次去见万老的话,说不定过程会有很大的波澜,但是现在信息不足,还不能让自己能够有一个准确的判断。

于是楚云风一边思考一边问道:“这万老应该不是无名之辈吧,他是哪个菜系的传人呢?在京城是做什么的?”

就知道楚云风想要了解这些细节,候会长一想起万老的身份,马上就深吸了口气,神情严肃地说道:“这万老确实跟一般的厨师有所不同。

严格来说他应该不算是哪个菜系中人,他的厨艺并不是八大菜系中任何一系,也不是其余的一些小菜系传承下来的。”

咦~?

候会长这么一说立刻让楚云风来了兴趣,马上就猜想到了一个答案:“宫廷里传出来的?”

楚云风的思维确实很敏锐,候会长很是满意地点了点头继续说道:“没错,他的祖上,以前是清宫御膳房的御厨。

清末明初的那会儿,他的哥哥和舅舅们都是在八大堂和八大楼里的名厨。

这老bj都是知道最有名的餐馆那就是八大堂、八大楼和八大居,这八大楼和八大居之前你也知道,可是这八大堂现在都陆续消失了,仅仅剩下了一家!

&#24378&#29306&#32&#108&#105&#110&#103&#115&#104&#117&#102&#97&#110&#103&#46&#99&#111&#109&#32&#35835&#29306&#12290嗨,这事儿就不提了!

在以前,这京城“八大堂”是宫廷菜以下的最高级别的鲁菜饭庄,而那个时候的饭庄可是相当的不一般,规模可是非常大的。

大的饭庄那是有好几个四合院纵横联座,如四进院带跨院、花园、戏楼,可以在宴会中唱昆曲、京剧堂会,包括寿庆、弥月、酬神、行戏、团拜等类堂会。

这候 z.*com 章汜。还有子弟八角鼓、什样杂耍、十不闲莲花落等各类曲艺,对于那个时候的人来说,这就相当于是现在的会所了,享受的级别是非常高的。

制大 z.com 制枭。但最关键的就是它的菜品,菜品的品质是相当高的,由于八大堂早年承接宫廷皇帝给下属的赏膳,那都是从御膳房转过来“原封不动”的“御膳”菜品。

所以每天都有王孙大贾等候在包间吃原汁原味的“御膳”,这时间一长,那些掌灶、堂头连看带尝,熏也熏出手艺来了,做宫廷菜不在话下。

而万老的父亲,就是其中的一员,他可是在其中把宫廷菜的精髓学了个遍!”