听到了身后传来的动静儿，金部长马上停下了脚步，转头看了一眼之后立刻伸出手阻止道：“停，都别过来！”
嘶~！
余科长端着这份菜品直接愣住了，刚才一群人冲过来的架势实在是有些冲击力，大家想要干什么啊？
“老刘，维持一下秩序！”
金部长皱着眉头朝着刘部长喊了一嗓子，这大领导还在看着呢，怎么大家就一点儿都不矜持呢？
想要矜持啊？
也不是不可以，但关键是余科长这道菜才刚刚一进门，那特殊的香气便传了过来，很是能够勾起大家的食欲。
特别是这道菜带着那么一丝丝酒香的味道，一闻着之后就让人忍不住，关键是这酒香还很特殊，不像是一般的白酒或者是黄酒的味道。
刘部长咳嗽了两声之后，也不说话，大家自然也是明白的，刚才属实是太着急了，于是赶紧重新走了回去。
大领导点头笑了笑，也没说什么，主要是这个香气让自己都有些把持不住，到底是什么菜品啊，好像还是回锅肉啊，可是似乎又有了一些很大的不同。
“老余啊，怎么又上了一道一模一样的菜啊？”
普通猪肉和成华猪的食材比拼上两次就可以了，可以现在却上来了第三道，难不成还有另外的猪种？
金部长的疑惑并没有得到解答，余科长带着一丝郁闷地回道：“具体我也不清楚，小楚说先送过来给大家尝尝，待会儿等下一批菜上来之后再告诉我！”
这个小楚......
金部长沉吟了一下，摇了摇头让余科长赶紧把这道菜给分出来，然后去后厨抓紧时间问一问，顺便继续上菜啊。
这分菜的时候，余科长开始四处寻找，找了半天之后并没有发现自己想要看到的东西。
于是便皱着眉头问道：“部长，刚才不是说好的给我留一份的吗，这干煵肉丝和回锅肉在哪里？”
这不问还好，一问之下王部长脸上露出了一丝尴尬的神色：“哟，实在是不好意思，刚才大家品尝得太快了，我都来不及下手啊。
真的，我都才尝到一片，等想要再动筷子的时候已经没了啊！”
余科长一脸“震惊”地对着王部长眨眨眼，这刚才还信誓旦旦的，可是这转头怎么就变成这个样子了呢？
“放心吧，这次一定给你留，我说到做到！”
王部长再次点了点头，不过余科长总感觉好像不是那么回事儿，这待会儿大家动筷子速度太快的话，留不到又该怎么办呢？
不过似乎也没有什么更好的办法，余科长只能是再嘱咐了一遍之后，赶紧往后厨去了。
这道回锅肉一上来之后，大家哪里还忍耐得住，这筷子动起来的速度是相当的快，于是乎就连金部长都还没来得及品尝一下，肉片儿竟然没了。
嘶~！
这是什么情况？
这回大家好像都学聪明了？
不少人一筷子下去直接夹起了两片，甚至是三片肉片儿，像金部长这种比较矜持的人，自然是无法及时反应过来。
等到回过神来的时候，肉片是一丁点儿都没了。
更别说是王部长了，不仅没捞到一片尝尝，想要给余科长留一片更是没辙。
这......
不讲武德啊！
没办法，谁让这道菜这么吸引大家呢？
整个会场飘散着一股浓郁的香味儿，以及大家毫不吝啬的赞叹之声。
“天哪，这到底是怎么做出来的，味道竟然比之前的两道还要好？”
“太不可思议了，我敢肯定这道菜所用的肉质跟前面一道用的相同，可是这香味儿为什么还提升了一个档次？”
“太好吃了、这真的是太好吃了，我从未吃过这么好吃的回锅肉，这就是真正的川菜吗？”
“完了、完了，这么多年吃的回锅肉全部都是假的啊，这京城的餐馆也太坑人了吧？”
......
这道菜很快就品尝完了，大家二话不说，拿起手机就开始准备评分，可是忽然发现了一个问题，这评审系统里面并没有第三道回锅肉的打分拦，这是怎么回事儿？
此时大领导笑着问道：“让我来猜一猜吧，这第一次上来的菜品用的应该是后厨平时使用的肉类吧？
而第二次和第三次所使用的是比较特殊的猪肉，这应该是你们想要做一个测试，对不对？
另外这第三道菜应该是回锅肉的升级版，是一种川菜比较古老的做法，不知道我猜的对不对啊？”
大领导就是大领导，这一番猜测下来竟然是八九不离十，金部长很是佩服地点头回道：“一点儿都没错，这次的确是有食材需要进行评定。
我就直接公布答案了吧，这第一次上来的菜品的确是用我们平常所采购的食材做的，而第二次的菜品选用的是蓉城地区特有的猪种。
成华猪！
这成华猪大半年前就只剩下了一百来头了，差一点儿就绝种了，好在小楚他们又重新把这个种群给饲养了起来。
不过现在的数量也还是不太多，这一次送来了一头，算是先敲个门砖，同时也看看这同样的方法制作出来的菜品，这个差距究竟有多大？”
原来如此啊！
众人此时才明白了过来，纷纷感慨这猪种不一样，制作出来的菜品味道和口感竟然有这么大的差距。
大领导此时若有所思地点了点头，很是认可地说道：“这成华猪我当年倒是听说过的，只是不知道都差点儿要绝种了啊！
对了，这最后上来的这道回锅肉是怎么做的，叫什么名字？”
“旱蒸回锅肉！”金部长一说出这道菜的名字之后，大领导瞬间恍然大悟。
“哎呀呀，悄悄我这记性，我想起来了，当年我还尝过一次的，只不过那一次尝的较少，还没怎么尝出个味道来。
当时我就听说这道菜的做法跟传统的做法很不一般，现在看起来果然是滋味儿不一样。
好好好，这川菜的确是有很大的过人之处，接着来吧，下面还有些什么菜品？”
接下来的菜品？
金部长看了看门口的位置，余科长已经带着人陆陆续续进来了，从这些菜品的状态来看，应该都是一些蒸菜。