李老点了点头，算是认可了冯师傅的说法，而此时王部长才明白，楚云风的经验和“嗅觉”是多么的敏锐啊？
“小楚啊，这回一定要好好给你记上一功，今天这事儿你处理得非常妥当，也是我们考虑不周，之前应该采纳你的意见才是。”
王部长此时心里满满的都是后怕，要是完全按照之前的计划，今天的国宴肯定就会出现历史上最耻辱的一幕。
尽管之前已经有了预案，料想到了客人们会取餐很快，而且也做出了比较精准的判断，认为后厨的供应能力是没有问题的。
毕竟这一次后厨做菜的人的确是很少，不过改用了自助餐的模式之后，这上菜的速度自然是能够灵活掌握。
可是哪里想到这会场的情况会这么复杂，大家对于这菜品的喜爱程度竟然这么高，这聊天的同时都不忘了品菜，这才出现了重大的变故。
楚云风自然是很谦虚的，而且此时他一改之前淡定的表情，而是带着一丝严肃的语气道：“王部长，这都是我们应该做的。
不过我觉得现在应该还只是一个开始，这边的人手真的不够了，能不能再帮我们加派一点儿人手过来。
另外，这食材也帮我们多弄一些过来，接下来要开始打大仗了。”
楚云风的话顿时将所有人都给听傻了，特别是王部长，这到底是什么情况，不仅要加人手，还要加食材？
按照目前的情况来看，现在所存的食材已经是够上四波菜品了，这基本上应该是足够了，可是楚云风的话就像是才刚刚开始一样？
不过楚云风已经有了成功预测的经验，所以王部长自然是不敢怠慢的，马上就追问道：“到底什么情况啊？今天中午的菜品难道不够吗？”
郭逵他们也是比较茫然，一边将这锅里的牛头给取出来，一边竖着耳朵仔细听楚云风的回答。
“中午看样子应该是差不多了，不过还需要再拼一拼，现在最担心的就是这晚上，应该会有一个高峰，所以需要处理大量的食材备用。
这中午的宴席结束之后，我们估计是没什么休息时间了，必须马上开始准备晚上的菜品。
冯师傅他们三个都必须要加入到制作菜品的程序中来，所以这处理食材的话可能就会耽误时间，看看能不能找两个帮手，人越多越好！”
晚上还会有高峰？
王部长对于这话也是半信半疑，毕竟这中午的宴席还没出结果呢，对于晚上菜品分量的判断还是有些拿不准。
这是自助餐，自然跟席桌的用量还是有很大的不同，可是楚云风现在已经提出来了，如果真的出现高峰的话，那该怎么办？
“说说你的判断？”
王部长不太明白楚云风为什么会有这样的想法，按理说晚上的时间应该会更加充分才对嘛，经过一天的会议，大家交流起来肯定是更加顺畅的。
一旦交流的气氛一起来，这品菜的速度肯定就更慢，怎么会出现楚云风所说的那种强烈的高峰呢？
这个问题楚云风没有再回答，李老则是开始提醒了起来：“别忘了今天中午可是没有提供酒类的，但是晚上就不一样了。
有了酒精的催化之后，大家品菜的速度还会加快不少，另外，今天中午大家已经对菜品有了一个全新的认识。
那么到了晚上的时候，大家取餐的速度还会更加快一些，所以这前面的高峰期是最厉害的，后面的时间都还稍微好一点儿。”
嘶~！
王部长听到李老的判断之后，顿时惊出了一身冷汗，自己差点儿忘记了楚云风提供的酒了，那酒可是最贴合不少人的口味儿。
并且到了晚上大家都放松了许多，所以今天中午一开始没有取到很多菜品的人，自然是不会放过这个机会的，这一次肯定会取不少。
由此推断的话，这简直不敢想象这高峰期到底会需要多少菜品。
万一出现菜品不够的话，肯定又会有不少人来找自己“谈心”，等大家讨论这华夏菜品太少，或者是菜品不够吃，这也太给华夏的脸面抹黑了吧？
所以这事儿必须得重视才行啊！
王部长想了想，今天后厨那边所有师傅都是有任务的，不过到了下午倒是没这么紧急了，过来帮忙处理一下食材应该是没什么问题。
“我明白了，两个人手太少了，今天我把后厨那边的大师傅们全部都派给你，不过这时间只有四个小时，够不够？”
时间最多也只能是四个小时，因为到了下午五点以后，这些大师傅还要继续回到后厨制作晚宴的。
只不过接待的宾客不一样，但是这些大师傅们中午可就没有休息时间了。
楚云风一听之下立刻狂喜：“那太好了，谢谢王部长，对了，吴老板发过来的食材应该快到了，待会儿帮忙送进来一下。
另外这边的面粉和蔬菜也告急了，特别是口蘑和牛肉，帮忙从后厨那边调一些过来吧，我们这边也赶紧加两道大菜上去。”
“好好好，你放心，我现在就去安排，你们这边赶紧的，牛头处理好了就赶紧上！”
此时的王部长也来不及去会场那边了，赶紧打了个电话过去，让那边的人盯紧一点儿，自己则是朝着后厨那边急奔，解决食材和大师傅的问题。
“这是要做口蘑小笼包啊？这发面来不及啊，即便是牛肉送过来也来不及腌制了，你这到底有什么打算啊？”
正要准备继续去隔壁去大锅的郭逵，很是好奇楚云风加这些食材做什么，现在都着急上菜，哪里还有时间去和面，甚至是处理食材？
还是不等楚云风回答，余科长那边已经是气喘吁吁地进来了，而他则是歪歪斜斜地拎着大桶，一边喘气一边兴奋地说道：“来、来了，食、食材，来了......”
食材来了？
看到盖着盖子的大桶，郭逵第一时间上去帮忙拎了过来，揭开盖子一看，这里面不是面粉又是什么，而且是提前和好的面。
“我去，你提前就准备好了啊？
那是不是肉馅儿也提前腌制了？”
郭逵问完了之后，一溜烟儿就跑了，胡月和冯师傅也是如此，当他们再回来的时候，好几个大桶被打开，里面全部都是面粉和肉馅儿。
最后的几个桶被取回来之后，里面全部都是切好的豆腐，郭逵这才明白了过来，楚云风到底是要做哪两道菜了！
“口蘑小笼包和麻婆豆腐？”
郭逵和胡月两人异口同声，无比惊讶地对着楚云风问道，而楚云风则是很开心地点了点头道：“对啊，还愣着做什么啊，赶紧下剂子啊。
这事儿就交给郭逵了，胡月你跟冯师傅赶紧把牛头全部取出来凉一下，等王部长把口蘑拿回来了之后立刻处理。
肉馅儿跟口蘑和匀了之后你们就赶紧包了上笼，我这边到时候就做麻婆豆腐，这样一来今天中午的菜品就没问题了。”
楚云风才刚刚安排完，郭逵那边就很诧异地问道：“知道了，不过你这面粉也准备得太多了一点儿吧，这用不完啊！”
不过让人意外的是，楚云风马上就神秘一笑道：“谁说用不完了，剩余的面粉全部做成面饼形状，上笼蒸了送过去。”
面饼式的做法，不像馒头不像饼的，这到底是个什么鬼？>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入“ ”，就能进入本站(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)