第一千三百七十四章:失传菜式的难度(1 / 2)

美食小当家 力禾 2638 字 2023-03-12

第二口下去之后,很明显宋绍晨的眼神又明亮了几分,随后他的速度变得更加快了,连忙朝着第三个碗开动了起来。

第三口,立刻让宋绍晨眉头都舒展了起来,这让包括楚云风在内的所有人,都感到了一丝惊喜。

从他的表情来看,难道说是一碗比一碗好喝?

果然,大家的猜测的确是没有任何的问题,当尝到了第四口之后,宋绍晨脸上都露出了很是满意的笑容。

还剩下最后一个,也就是鸡汤的那一碗,宋绍晨更是充满了极大的期待,迫不及待地赶紧来了一口之后。

这才刚刚入嘴,宋绍晨便马上竖起了大拇指,使劲儿晃动了起来。

“好喝,这一碗是最好喝的!”

指了指鸡汤的这一碗,宋绍晨在尝完了之后毫不吝啬地夸赞了起来,随后他马上准备拿起鸡汤碗的公勺给自己再来一点儿。

不过没想到却立刻被彭越给出手阻拦了:“别介啊,我们都还没尝呢,浅尝辄止懂不懂?”

噗嗤~!

贝蓓和任婷婷一下就笑了起来,这让宋绍晨感到有些尴尬,感情哥们成了贪嘴之人了?

刚才不过是自发的感慨罢了,想要再多回味一下这个味道,的确是让人有些心旷神怡,彭越这小子也太鸡贼了。

摇了摇头的宋绍晨也懒得理会彭越,在他们去一一品尝的时候,开始向楚云风追问道:“前面几份是鱼汤做的吧,味道的确是不如鸡汤。

鸡汤这一份鲜味儿是最合适的,配上火腿丝之后,这特殊的奶汤加上咸鲜味简直是绝了。”

听闻宋绍晨的感触之后,楚云风也是若有所思地点了点头,这跟自己预料的异样,鸡汤应该是首选。

毕竟一品官燕这道京城版的满汉全席用的就是鸡汤,所以这概率自然是要大上一些。

加上牛奶这特殊的香味儿跟火腿搭配的确是有增幅的效果,特别是鸡肉里面的氨基酸所增加的风味儿自然是更加独特一些。

彭越他们那边的尝试也出了结果,贝蓓第一时间就表明了自己的喜好:“这碗、这碗,这第一碗的味道最棒了!”

“我也是觉得这第一碗的味道最好,这应该是鸡高汤打底吧,风味儿的确是很独特,比鱼汤的要好喝多了!”

......

看到大家都认可鸡汤这一碗,楚云风这才开始尝试了起来。

由于大家太过于热情,此时的五个碗里面汤汁儿都已经没剩下多少了,不仅是鸽蛋没有了,就连火腿丝也只剩下了一点儿残渣。

不过对于楚云风来说没有多大关系,只要是能尝一个味道就好。

虽然每一碗只尝到了一小口,但是楚云风也能够清晰地做出判断,这鸡汤的这碗味道的确跟鱼汤差别很大。

没问题了,这道菜算是复原成功,楚云风很是满意地点了点头,这后面继续跟着万老他们交换菜品,渐渐的川菜版满汉全席也会被自己一一给复原出来的。

而且这还是自己第一次没有使用系统空间这逆天的功能,也没有花费经验值就复原成功,这也是开创了一个新的篇章。

这都跟自己的实力提升有着很大的关系,菜式掌握得越多,越是能够触类旁通,省去了重复试验的浪费。

咕咕咕......

忽然之间,不知道是谁的肚子响了起来,让大家这热闹讨论的气氛为之一滞,当看到彭越那脸上露出的一丝尴尬神情,大家瞬间都爆笑了起来。

为此彭越有点儿不好意思地说道:“呃~!不好意思啊,这肚子好像还有点儿饿了,弄点儿夜宵吃吧!”

这会儿已经是晚上十点过了,这学习的时间的确是过得有些快,这一说起来之后,大家也都忽然感觉好像是有点儿饿了。

楚云风看了看这锅里的鱼汤还有不少,打开的牛奶还有半瓶,于是马上笑着说道:“你们再去熟练一下手法,我来给你们做一道好吃的!”

好耶~!

看到楚云风这么体贴,大家欢呼了一声之后,立刻回到了菜板前,很是兴奋地继续开始磨炼自己的不足。

至于楚云风做什么,大家都没有去问,他亲自出手,难道还能做出什么难吃的东西来吗?

鱼汤、牛奶!

这两种食材看样子楚云风是要混合起来,难道还是给大家做刚才的这道燕窝菜品吗?

想想也应该不可能,这道菜可不饱肚子,像彭越这种的估计要吃个十碗才能够填饱肚子吧,而这燕窝得消耗多少?

也不怕吃多了流鼻血吗?

只见楚云风直接拿出了几个砂锅出来,把刚才的鱼汤都倒了进去,随后便没有继续操作,而是开始和面了。

和面?

难道说是做面条?

鱼汤牛奶面?

这好像看起来挺有创意的?

这是彭越他们饶有兴趣地往这边看了一眼,心中第一时间的猜测,不过转念一想,应该是没这么简单。

楚云风和面很快,不过这面虽然不少,但是很快他开始弄起了肉馅,这肉馅跟香菇等食材搭配了之后,大家顿时明白他要做什么了。

饺子!

是的,楚云风上手非常的快,面粉下了剂子之后轻轻擀上几下,一个中间厚边缘薄的饺子皮便弄好了。

很是精确地一勺肉馅包入其中,包好一个就投入到了刚刚微涨的砂锅之中。

牛奶鱼汤饺子?

还真别说,大家都还没这么吃过呢,好像楚云风之前也没有做过,这做出来的风味儿很独特吗?

的确是很独特,当饺子在砂锅之中煮好了之后,楚云风这才加入了牛奶,大火煮了二十几秒之后,这才在上面放上两根香菜,出锅!

“快过来尝尝吧,这是砂锅奶饺,来尝尝味道!”

砂锅奶饺?

还是第一次听说这个菜品,挺有意思的,当大家很快过来了之后,楚云风这才跟大家介绍了起来:“这不是一道创意菜,也不是我发明的。

而是川菜里面本身就有这么一道菜,只不过在川内不是所有地方都做这道菜,大家不知道也不奇怪。

这道菜的搭配有两个最好的地方,第一就是这汤很是鲜美,冬天喝起来很暖身体,第二就是这饺子,还能够打上一个蘸碟,吃起来风味儿更是不同。

你们想吃什么蘸碟自己打,这个我就不帮忙了!”