他们的比赛，是在下午，至于上午嘛，就老老实实看别人比赛呗！

再次少了一半的人，主办方越发的大方起来，灶台再次扩大！毕竟上午只有五组比赛！

当然，第四轮的比赛在规则上也有变化，那就是……主办方要求每个厨师做出至少五人份份量的菜品！

对于份量的增加，其实也是无意间增大比赛的难度。

有可能要问，都是同一道菜，烹饪一人份的菜和五人份的菜有什么差别吗？不都是一样的调料，一样的火候吗？

答案是：当然有区别！这样说吧，就像学校食堂的大锅菜和私人小炒一般。大锅菜总是要难吃一点。

这其实很正常，即便是大厨烹饪，份量越多，难度越大。就算调料按比例增加，可是人不是机器，不可能做到丝毫无差。同时，烹饪菜品份量越多，对于火候就越来把控。

份量少的时候，厨师可以照看每一点菜品，可是份量一多，就难免照顾不过来，甚至会出现有的熟透了，有的还是半生不熟的情况。

在场的厨师，对这个情况也是知道的。

主办方对此也有所准备，五人份的菜品是必须的，毕竟评审那么多，不可能有的还品尝不到吧？

毕竟……这些评审分组是越来越少，每组评审是越来越多。可能最后，数十人评审同时评价一道菜品！

既然份量上必不可少，那么就在其它地方弥补回来。所以灶台有了再次的扩大！也就是说，大家可以同时操作几口锅进行烹饪。

当然，所有厨师都对此戳之以鼻，几口锅同时烹饪？你当是耍杂技啊！这种技巧实不实用先不说，也得要平时练习才行啊！而他们，谁平时没事练习同时操作几口锅的？

所以这些多出来的灶孔最多也就是，一口锅烧水，一口锅熬汤之类完全不需要细心照看的操作。

上午一场，川省还剩下的三个厨师中的两人都上了场。除了江阳外，陈蓄毅和耿伍青都在场上。

但是……两人并不是对手！

这让江阳松了口气，毕竟剩下三个人着实不算少，遇到的概率也挺大。

一个省就五个厨师，历经层层比赛，现在还剩下22人！

而川省，剩下三个人，仅仅只有两人被淘汰掉。22人中就占了3人，这样的比例确实不小了，毕竟有的省一个都没剩下。

江阳很清楚，比赛越到后面，遇到同省人的概率越大！前提是，没有被淘汰。

无论怎么说，江阳还是希望往后的几轮再遇到耿伍青或者陈蓄毅！毕竟大家都是来自川省的厨师。

越到后面的比赛，自然是越加艰难。大浪淘沙，剩下的22名厨师中，没有一个是弱者！

哪怕是参加比赛前雄心勃勃的耿伍青，此刻也不由紧张起来。

对手……很强！

目前为止，剩下的厨师中，江阳的熟人还不少。孙皓、李利、任宝娥、陈蓄毅、耿伍青、高羽。

都占了快三分一的厨师了。

比赛开始，熟悉的抽取题目，熟悉的环节。这点上，主办方倒是坚持异常。

陈蓄毅开始比赛，场上的所有厨师，都在短短一分钟之内开始去挑选食材。

江阳认真的看着比赛，这样水平的比赛，仅仅是观看，也让他很有收获。

若不是全国青年厨艺大赛这个舞台，江阳想要看到那么多菜系的烹饪，简直痴心妄想。

可是现在，所有菜系最天才的厨师在他眼前烹饪，种种奇思妙想、烹饪技巧不断涌现出来。让江阳收获良多！

不止是江阳，其它厨师也是一样。这也是为什么很多厨师明明失败了，却仍然不愿意离去的原因之一。

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