第659章 高档酒楼交流会(2 / 2)

舌尖还未播出,江阳却遇到了另外的事情。

向东流酒楼要参加川省高档酒楼交流会。

这种交流会,很大程度上来说,就是一个展示各自酒楼实力的场合。

其目的嘛,说是友好交流,促使进步。实则为了争夺第一酒楼的排名。

名利两字,非一般人能够抵挡的,特别是在交流会上夺得高档酒楼第一名的话,以后三年的宣传都可以用第一名的头衔。是的,川省高档酒楼交流会是三年一次。

这场交流会的入场门槛却是不低,什么叫高档酒楼?不是你装修多么豪华,酒楼占地面积有多么大就可以算是高档酒楼。

高档酒楼的第一个也是最重要的标准,就是必须要有厨艺大师!

向东流酒楼之前是不够格的,因为之前向东流酒楼并没有厨艺大师,可是现在不同。

餐饮圈子里,都知道江阳是向东流酒楼的厨师,虽然平日里少有在酒楼看到,可是这并不代表江阳就不是向东流酒楼的厨师。

这样一来,原本不够格的向东流酒楼,一下子就变得够格起来。随之而来的,就是一封邀请函!

江阳其实并非太想去参加所谓的高档酒楼交流会,可是孟晚秋却直言酒楼参加这次交流会的好处,一下子让江阳无法不去。

第一个好处就是认可!向东流酒楼诞生的太晚,有的酒楼都已经有数十上百年的历史,向东流酒楼与它们比起来,简直如同婴儿。正因为诞生时间不长,所以向东流酒楼一直没有得到其它酒楼的认可。

可别小看这个认可,有时候某些高档酒楼的好处,正是因为没有这些认可而得不到。比如某些高档宴席的承办之类的。

第二个就是宣传!不是在普通人中宣传,而是向能够进行高消费的人群宣传。一座好的酒楼,必定少不得高消费人群。打个比方,一道同样原材料的菜品,卖给普通人可能赚十几块钱,可是卖给这些高消费人群却能赚上百块钱,其中的差距不言而喻。

这种交流会,一般是不对外的,只有一些拥有一定层次消费能力的人才会知道。

孟晚秋的意思很明显,她不要求向东流酒楼夺得多么好的名次,而只需要参与了就可以。

这件事就必须要麻烦江阳,因为参加交流会,并不是说向东流酒楼派出几个厨师作为代表就算是参加了。你没有厨艺大师前去,人家根本不鸟你。所以,即便是仅仅参加一下,都必须江阳亲自带人前去才行。

江阳听到孟晚秋说的,自然不可能不答应,不说孟晚秋是自己女朋友,就是向东流酒楼自己还有股份,于情于理江阳都必须要去一趟的。

交流会在一周后,提前通知则是给大家一些准备时间。

话虽这样说,真正需要准备时间的,其实也就是向东流酒楼。只有这一家是从未参加过交流会的。

而其余酒楼,由于这场交流会是联合举办,他们一早就知道了举办时间,也要有准备,根本不需要提前一周的通知。

所以,这个通知其实就是特意给向东流酒楼的。

江阳不太了解高档酒楼交流会,不知道具体应该交流一些什么,可江阳觉得无所谓。

一来他本身对于参加这种交流会就没有太大的兴趣,二来孟晚秋也只是想参加参加就得了,并没有想过要得到什么名次。

所以江阳也乐得轻松,他根本就没有花心思去准备这所谓的交流会,反正到时候人去就可以了,其他的……到时候再说。

江阳就是如此想法。

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