炒到这里，江阳却突然关了火。

余志雨有些奇怪，这就炒好了吗？可是葱花还没有放啊！是师父忘记了？

种种疑惑充斥在余志雨心里，不过他没有问出来。

江阳看出了余志雨的疑惑，笑道：“是不是很奇怪我为什么突然停下来？”

余志雨迟疑了一下，才缓缓点头。

“你尝尝这个时候的炒饭。”江阳朝着余志雨说到。

余志雨一愣，他不知道师父是什么意思，不过还是依言照做了。

用筷子在锅里挑了一点起来放进嘴里，细细品尝。

“感觉如何？”江阳问到。

余志雨组织一下需要说到：“鸡蛋的鲜美完全和米饭融合在一起，没有多余的调味料，一点点盐足够激发最美的味道……”

江阳：……

“行了，我不是让你说这个，我是问你味道如何？”江阳一脸黑线的说到。

“咳咳……”余志雨咳嗽两声，这些话都是他好不容易想到的，结果师父居然不喜欢。

“我觉得很好吃。”余志雨从心的说到，简单直接，没有过多花里胡哨的。

江阳翻了个白眼，也不对余志雨抱希望他能尝出什么来。

“记住这个味道。”江阳说了句。

余志雨点了点头，心里满是不解。

江阳开火，继续翻炒起来。这个时候，江阳在锅里加入了一小勺水。

只听“滋”的一声，这是冷水遇到了热油。

继续翻炒了一会儿，江阳才关火。

“这下你再来尝一尝。”江阳对着余志雨说到。

余志雨依言尝了一口，这次的口感却和之前完全不同。他说不出什么地方有变化，可是口感上的差距是不会骗人的。

余志雨瞪大眼睛，定定的看着江阳到：“师父，这也太神奇了吧！加了一点水，味道变得这么好？”

江阳解释道：“这是口感的改变，味道是没有变化的。之前炒饭，在高温下，米饭中的水分会蒸发的比较快，这个时候的米饭，口感会偏硬一些，吃起来有些发干，并不是特别好。加一点水的原因就是让米饭回软，让原本有些发干的米饭重新变得像刚出锅一般。口感上的改变，给你带来了味道上改变的错觉。”

余志雨闻言，不停的点头。这些东西，他只是炒饭根本不知道，可笑他还以为自己会炒蛋炒饭，现在看来，他简直一点儿都不会啊！

江阳借着余温，把葱花撒进入翻炒一下，葱花一下去，就仿佛按下了香味开关，一下子蛋炒饭的香味就被激发了出来。

余志雨深深吸了几口，这个味道太香了。

江阳起锅装盘，把蛋炒饭推到余志雨面前说到：“来，尝尝看和你的比起来怎么样。”

余志雨耸拉着脸苦笑道：“师父，你就别打趣我了，我知道自己错了。”

江阳笑到：“知道错了就好。蛋炒饭我教给你了，接下来就靠你自己下去多加练习。”

余志雨重重点头道：“是，师父！”

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