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迎宾楼的后院，整整齐齐的放着65个坛子。这些坛子，就是三个月前喻梅萍在保康做的黄酒。当时总共收了310坛，总共有4个等级，第1级55坛，第2级62坛，第3级83坛，第4级110坛，眼前的这65坛酒，就是第4级中的。喻梅萍生怕时间没有到，她不敢拿最好的酒开出来浪费，所以她选了最低等级的，按道理两个月以后黄酒就差不多了，但是这里的气候与自己的家乡不同，而且明朝的天气偏冷，喻梅萍不敢大意。但是今天已经是12月6号，还有10来天自己就要回去了，这酒一定要在今年年底前在迎宾楼推出，当然前提是酿酒成功了。前几天，从保康运流民回来的船上，喻梅萍带信给喻虎让他在回程的船上带一部分酒过来，她要查看一下，酿酒的效果，如果成功了就开始销售。襄阳当地人喝的酒实在是太差了，喻梅萍早就在动做酒的脑筋，无奈第1批还没有成功，她不敢贸然行事。

喻锦喻河喻山喻振和喻夏都在场，他们搬起了一坛酒放在桌上，喻梅萍拍开了酒坛子上的封泥，一股酒香马上从坛子里发了出来。喻梅萍在后世的家里家家人家都会酿酒，她从小也是闻着这些酒味长大的。当闻到这股香味不需要尝喻梅萍便知道这批酒酿制成功了，况且品质不低。这是最差的一批，那么还有三批的酒质量还要好。喻梅萍把酒倒出几碗，碗里的酒发出金黄色，而且已经有了一些黏度。她让在场的人都尝了一口，问大家味道怎么样？

除了喻锦和喻夏，其余的三个男孩都觉得酒很香，但是他们说不出个所以然来，只说这个酒好！

喻锦还没有开口，喻夏反而说了：“小姐，我在青楼待过，这样的酒，这么一坛子，没有几十两银子买不到！”

遇到一个识货的，喻梅萍眼睛一亮：“哦，说说看！”

“这样的酒我也只遇到过一次，也没喝过，当时我在青楼里还小，有一个南方来的客商，他拿来了这么几坛酒，说是要送人的，先暂时存放在我们那里，结果在搬运的时候不小心被打破了一坛，当时那个客商非常心痛，说是每坛酒50两银子买来的封缸酒，我记得很清楚，当时散发出来的那个酒香跟今天差不多，可能还不及我们今天的酒，当时酒坛打破的时候还引来了不少人，有人还向那位客商买，客商摇头说，这是人家私下里酿的酒，不卖，而且这酒没有名字，只知道叫封缸酒。”

封缸酒是用糯米酿造的这一类酒的总称，南方有许多地方酿制，酿制的方法也略有不同，区别主要是在曲、水质和酿制时间不同，最后都要封缸发酵一段时间，在南方所有的封缸酒之中喻梅萍家乡的黄酒是佼佼者，可能这里的水质比鉴湖的水还要好，所以感到这个酒特别醇香。

这时喻锦开口了：“小姐，我也遇到过，不过那是我们从一家大户人家里面偷出来的，这酒北方很少，我们当时是在长沙，我们领头的喝了连声说好，他说这酒是从江西那边运来的，他们自己给它取了个名字叫纯酿。那家人家一共藏了三坛，都被我们偷出来了，那个香味我至今还记得，不过好像比我们的还差一点，但是我记得那个酒是乳白色的，而且还比较浑，不像我们这个酒是金黄色！”

各地的封缸酒颜色是不同的，江西那边确实是乳白色的，而江苏丹阳江阴那边颜色发黑，有的地方还叫它黑杜酒。

不管怎么样，这酒算是酿成功了，不过怎么样销售，喻梅萍还要谋划一下，好东西当然要跟人分享，开出来的这一坛，就让喻锦和弟兄们喝了，也算是奖励。

下午，喻梅萍拿了两坛来到了李仲夷那里，俩人面也不多说废话：“干爹，这两坛酒是我还在保康的时候酿的，算算时间差不多了，我让他们从保康带了一点过来，你先尝尝看，如果好的话，我再在迎宾楼里卖！”

男人都喜欢喝酒，但是能喝到好酒的不多，当李仲夷打开酒坛的时候，一股酒香从里面涌了出来，引来满屋子的酒香。李仲夷精神一爽，大声喊道好酒，他当场倒了一大碗，咕嘟咕嘟喝了个痛快，嘴巴一撸：“我还从来没有喝到过这么好的酒，丫头你还会酿酒？”

“我也是第一次，在保康的时候，听到一个南方的客商说起过方法，我不敢多酿，这批酒也是试着做出来的，现在这些酒大部分还在保康那边的地窖里，一共4个等级，这两坛是最差的那个等级，我是试着拿来让你们尝尝，如果好的话我明年继续酿！”

“好，丫头，你真是个财神！这可是个好东西，什么事情到了你手里多能发财，这第一批你酿了多少？”

“大概300坛左右！”

“哈哈哈哈，丫头你又发了！”

“干爹，别开玩笑了，现在这个酒名字还没有！”

李仲夷挠了挠头：“这可有点难为我了，我只知道喝酒，干爹我其实也是个粗人，读书写字还是小的时候给逼的！哎，要不我们带上酒去找老崔问问？”

喻梅萍道：“别，酒是送给你的，既然是好酒，你就把它喝了！不够你问我要，我那里还有，崔伯伯那里的酒上我店里去拿！”