第3469章:番外篇、举杯一觞巧机缘、水火交济绽白兰(1 / 2)

南宋第一卧底 龙渊 1219 字 2022-12-28

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“醋又能值几个钱?”沈墨闻言好像想到了什么,随即便是笑了笑。然后他把这里边的缘故,从头至尾向着穆青说了一遍。

原来在沈墨的前世,历史上也发生过这样的事件。由于葡萄酒本身的原因,造成它不便海路运输,以至于影响了酒类的销售。

至于欧洲人解决的方法,金庸先生在大作《笑傲江湖》里,早就一口道出了答案。只要把酒运到地方后,再来个一蒸一酿,那酒中的酸味就可以尽数去除。

在《笑傲江湖》里,酿酒的丹青生将十桶美酒蒸酿成一桶,实际上就是用蒸馏法,将葡萄酒里面的高纯度酒精蒸馏了出来。自然酸味和杂质,就留在了蒸馏后不要的那些酒液里头了。

其实上在唐代,中国征服了高昌国之后,才获得了用葡萄酿酒的技术。当时的葡萄美酒还引出了无数有名的诗篇。

在李白的《少年行》中就有“笑入胡姬酒肆中”的描述,可见当时西域胡人已经把葡萄酒卖得街知巷闻。

所以发现葡萄酒变质后,那时的欧洲人就用蒸馏法将葡萄酒变成高度酒。之后他们就可以用较高的效率运输这些酒桶,同时还可以在按桶收税的税关那里节省大量税费。

当他们把这些高度酒运到经销地之后,往往将它兑上水稀释之后再发卖,当然也有直接售卖这些高度酒的。

当时荷兰人称这种酒为brandewijn,意思是“燃烧的葡萄酒”,这便是早期的法国白兰地。

在这之后的1701年,法国卷入了西班牙战争,酒类的销量受到影响。酒商手里积压了大量存货,所以卖不出去的高度酒,也被当地人制作了橡木桶用来储存。

等到战争数年之后结束,他们发现多年储存在橡木桶中酒,味道又发生了变化!

这些酒变得香醇可口、芳香浓郁,色泽晶莹剔透,于是妙不可言的白兰地就此正式成型了。

所以沈墨知道,这位劳斯先生哭着喊着也卖不出去的葡萄酒,只要经过加工后,再用上两三年的纯化,价格立刻就会上升十倍不止!

他把这个办法轻轻巧巧的告诉了穆青老板,其实就是为了让他借此事,发上一笔横财!

……

当穆青老板听元首这么说后,心里也不由得暗自激动。他当然知道元首这是有意的挑他来赚钱.要知道这些酒将来的价格可是要暴涨十倍的,那些钱可不是个小数目!

穆青连忙向元首表示感谢,却见沈墨笑着说道:“咱们是什么交情,你又何必客气?不过等你把酒存好了以后,你可得给我留几桶好的!”

“那是自然!”穆青老板闻言欣喜万分的答应,心里也是感激异常。

之后沈墨要过纸笔来,按照他前世的记忆,把木桶要用橡木制作、窖藏要在地窖里这类的事记在纸上,交给了穆青老板。

如今大宋的高度酒产业蓬勃发展,实际上蒸馏法在行业内已经并不算是秘密了。穆青老板得到的,不过是多了窖藏这层窗户纸而已,基本上没有什么技术难度,所以穆青老板完全可以照此办理。