“你是……顾将军?”蒋榆有些不敢确定的试探着问了一句。
顾夜霖转头轻轻的看了蒋榆一眼,手中揉面的动作没有停,“怎么?不像?”
蒋榆张了张嘴,结巴了半天没有说出话来。
“一向听说蒋先生伶牙俐齿,今天一见,果然非同凡响。”
顾夜霖的反话让蒋榆嘴角狠狠一抽,刚才一直打转的舌头终于恢复了正常,“彼此彼此,一直听说顾将军人冷心冷,气质尊贵令人无法接近,今日一见,蒋榆终于理解了那句‘百闻不如一见’的含义。”
顾夜霖没有说话,他将手中的面团狠狠的揉捏了两下,猛的砸在案板上,“咣”的一声吓了蒋榆一大跳。
“蒋先生知不知道面条怎么做才好吃?”
蒋榆摇头,“我对厨艺没有研究,请顾将军讲解。”
顾夜霖伸手将砸在案板上的面团重新拿起来,轻轻的在手中揉捏着,然后又猛的砸向了案板。
“如果想把面条做的好吃,最重要的一道工序就是揉面。面揉的劲道、弹性十足,那么做出来的面条就成功了一大半。揉面,最重要的是张弛有度,力量要拿捏到位。揉的太狠,面会太软;揉的太轻了,做出来的面条会非常硬。蒋先生,你可明白这个道理?”
蒋榆看着顾夜霖受伤揉捏面团的动作,眼中若有所思。
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