所以她也就分成了两道,一道是炸的时间没那么久的,这样出来的排骨,没那么干。
另外一道呢,就是按照这俩人的口味,炸得比较干的。
将排骨都炸好了后,五花肉也焯好了。
严恪用筷子插入了五花肉里,然后将那两大块五花肉都捞了起来。
一块是用来做红烧五花肉的,一块是用来切片、做回锅肉的!
他熟练的给五花肉改刀,段家旺看着他这个动作,当下就自愧不如了,“严大夫,跟你这么一比,我真的觉得自己不是个好丈夫……”
他段家旺虽说也会弄点吃的,但要说能够将厨房里的活儿做得这么利索,他是真的不行。
程意闻言当下就笑了起来,“你当然比不上他!人家可是一直都跟着娇娇做饭的,而且这几年来,做饭的都是他比较多。
人家如今做出来的饭菜虽说比不上娇娇,但与外头饭馆里做的比,也不会差的!你连个饺子都包不严实,哪里能跟他比。”
秦长安先前就知道严恪会做饭,但他也不知道严恪的厨艺这么好!
如今听着程意这么说,他就诧异的看向严恪,“严大夫,你厨艺这么好?”
“没她们说的那么好,她们就是给我面子而已。”严恪谦虚得很。
可他谦虚的时候,手上切肉的动作也不见停,很快就将肉给弄好了。
他切了肉,就熟练的熬糖色,与此同时,许娇娇正在调制糖醋汁。
她依次往碗里放入三勺子黑油、一勺子的砂糖、两勺子的香醋、四勺子的料酒……
将这些东西都弄好了后,她才搅拌均匀。
随后,她往锅里放了生姜、蒜、香料,炒香了后,又将糖醋汁儿倒入锅里。
糖醋汁儿一进锅里,没一会儿香味就出来了。
她将糖醋汁儿分成了两份,依次将排骨挂上了糖醋汁,这才起锅的。
糖醋排骨一出锅,赵大夫的口水就已经按捺不住了。
他一开始是与龙老九坐在凉亭里下棋的,糖醋排骨一出锅,他就直接将小板凳儿搬到了灶这边。
秦长安看着他这个架势,当下就笑了起来,“赵老,您这也馋了些……”
“秦老板,你是不知道,我都小半个月没吃过我们家丫头做的饭菜了。”赵大夫是真的馋,“原先在村子里,日日都能吃上这丫头做的饭,也不觉得馋。
可自打启程来西北之后,我就真的是做梦都惦记着这丫头做的饭。从今以后,你们小年轻聚会时,我肯定是要跟着来的,到时候你们也莫要嫌弃我啊!”
只要能够吃到这丫头做的饭菜,哪怕这帮家伙聒噪得很,他也能忍得了的。
秦长安等人听了,都笑了起来。
许娇娇更是哭笑不得。
她一边做五花肉,一边说,“你这老头儿,说得那么可怜,不知道的还以为我是虐待了你、不给你吃饭呢!”(记住全网小说更新最快的枣子读书网址:www.zhaozhi.us)