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这两个在后世，是产量最多的，北地若是能产这两种产品。

“对了，还有花生，可以榨花生油，又方便运输，南北有做生意的商人，来回交换，怎么也不怕饿肚子。”

楚恒对叶暮雨来自未来的事心中有数了，跟她说话，总能有一些新奇感。

他接话：“那边主要种小麦、花生和菽，其他的菜比较少，不过你说的花生油，怎么榨？”

“一会儿我给你写出来，你找个打铁匠做出来，我们家也可以自己炸花生油吃。”

“猪油多贵啊，还是植物油成本低。”

其实这时候很多百姓都是猪油跟植物油交替吃。

植物油主要是芝麻油、菜籽油，大豆油跟花生油都没出现。

乡下百姓一般也就冬日里杀猪，自家的猪油熬一罐吃一年，都不舍得放油，除此以外，临近海边的百姓也会食用鱼油等。

花生和大豆油明显更有优势，产量高，成本低，易运输，若是北地种这两类粮食，花生油和大豆油很可能遍布朝廷各个地区。

“江南百姓富裕，他们舍得吃油，尤其是没有田地的县城、府城人口。”

“若是你担心江南百姓也全都去种花生跟大豆，可以一开始就把油作坊弄成官有，只收北地的花生跟大豆，卖往江南，普通百姓禁止买卖油，当然，自家可以把花生拿去作坊里榨。”

“油的定价上合适，最好是比猪油便宜些，长此以往，等卖个几年，规模也就出来了。”