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掌柜的脸色顿时难看起来。这就是上嘴皮子动下嘴皮子拿出点的菜方，这一口就要七成的纯利，这不是要人命吗？他刚想回绝，就见宁玉揉了揉虎头的脸，淡淡的说道：“掌柜的用不着着急，我的话还没有说完。菜方不过是一方面，只要这书契定下来了，那我们就一家人不说两家话了不是？”

话虽然是这样，可是……她能行吗？

掌柜的皱起眉头，心里面十分纠结。他刚才是完全没有把宁玉的话放在眼里，只当她会几个别人不会做的菜，希望可以占个先机把这件事情给定下来了再说。可是没想到这说来说去，他反而成为了被动的那一方。

他惊异不定的看向宁玉，问道：“听宁姑娘这意思，似乎对我这茶楼也有些意见？”

“意见没有，建议倒是有一些，就要看掌柜的有没有这个决心搏一搏了。”

宁玉说的轻描淡写的，看着就好像是在说一件再平常不过的事情一样。不知道怎么的，掌柜的心里没来由的一阵豪气，想道：左右他这茶楼也是奄奄一息，平常也不见有什么客人来，与其灰溜溜的走人，为什么不再拼一把前程？

想到这里，掌柜的当即站了起来，让人把笔墨纸砚拿过来，龙飞凤舞的在上面写了细细密密的文字，赫然就是刚才宁玉说的书契。将这书契立好之后，他放在了宁玉的面前让她过目，这才说道：“宁姑娘，书契就在这里。正好今日咱们洪洞县的赵大人就在这里，不若请他做个见证。以后你就是这茶馆的老板之一了。”