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宁玉在一旁解释了一句,将鲫鱼给煎得两面金黄。因为她没有去鳞片,反而更加的保持了鲫鱼的完整性。即便是煎了过后,鱼肉也能完整,没有散乱粘锅的迹象。
这时,她从水缸里面盛了一水瓢的水直接倒入锅中。又在灶台下面添了一根柴,把火烧的更旺。
不过一会儿的功夫,锅中的鲫鱼汤就开了,宁玉没有急于动手,任由汤在锅里滚烫沸腾着,而她则将芹菜切段,把昨天还没有吃完的肉写成肉片放在一旁备用。
一刻钟的时间很快就过去了,鲫鱼汤开始泛白,宁玉随手将之前切好的萝卜丝放入锅中,又放入调味的盐和鸡精。等汤再次翻滚之后,她才将鲫鱼汤给盛起来。浓白的鲫鱼汤端出来,她随手在上面撒了几粒葱花。鲜明的颜色对比让人眼前一亮。
阿娘咂舌,说道:“阿玉,你的厨艺果然好,这哪是在做菜啊,简直就是在做……做……”
阿娘一时想不出什么形容词来表示自己在看到这道汤时候的惊艳。
宁玉好笑,主动说道:“阿娘,这汤刚做好,先盛上一碗给阿爹,今日你们都受到了惊吓,多喝点鲫鱼汤。这汤很滋补的。我再做几个小菜,咱们差不多就开饭了。”
“好啊~”
阿娘笑着点了点头,麻利的给阿爹打了一碗饭,然后又盛上满满的一碗鲫鱼汤先端了过去。虎头却手脚并用直接爬上了木凳上,小手兴奋的够着那放在餐桌上的鲫鱼汤。
宁玉正在炒菜,转过头来正好看到这一幕,当即把他抓去洗了手,这才打了几勺汤到虎头的碗里,柔声说道:“乖虎头,这汤刚刚好,可别烫着了。来,跟阿娘似的,先吹吹,吹吹就不凉了。”