翌日丑时，大家开始上工。五乐按照林素的吩咐，小心、谨慎的调馅儿料。调好之后拿给她，小心翼翼的说：“嫂子，尝尝咸淡。”林素拿起筷子舔了下，满意的拍拍他的肩头，说：“不错。等忙完这段日子，我教你别的。”“嗯，知道了。”五乐应下，把馅儿放好，开始揉面、揪剂子。蒸包子、蒸馒头、熬粥……卯正，戴荃来到后厨，拍了下忙活的林素，说：“妹子，到时辰了。”林素闻言赶紧洗洗手，把围裙摘下来，放在一旁。后厨的人都把活儿安排妥当，跟着出去了。暮宿客栈的门外，大家聚集在一起，等着开业仪式。客栈把头那里有根长长的杆子，杆子上悬挂着一个大红幌子，正随着风轻轻摇摆。这个幌子是赵英豪让镇长重新帮忙写的，“暮宿客栈”四个字，写的苍劲有力，下面还挂了穗子。比最开始的那种幌子，要精致的多，讲究的多。客栈正门上方，悬挂着一块长方形匾额，正用红绸子包裹，但隐约能看到字。戴亮把鞭炮拿出来，林素想起什么一般，赶紧来到江淑莲身边，说：“嫂子，你赶紧回去。大壮还睡着，这一放鞭炮，别把孩子吓着了。”江淑莲猛然想起，忙不迭点头，赶紧往后院走。丁广玉跟丁广成哥俩，把两挂鞭炮摆一下，戴荃吹气火折子，点燃、跑——“噼里啪啦……噼里啪啦……”很长一段时间的炸响，红色的纸屑被炸飞起来。林素把匾额上的红绸子拉下，露出匾额上龙飞凤舞的四个大字：暮宿客栈。这是凌慕阳亲笔写的，亲自找人刻的字。匾额的板材据说是上等料，挂个一二十年，不是问题。这一番热闹后，山上的工人都陆陆续续过来吃饭了。昨天他们就知道，今儿要在新铺子里吃，所以早早的就起来，赶着过来看看。戴亮、四喜张罗着大家伙儿进去，林素他们几个又回了后厨。由于是开业第一天，图个好彩头，咸菜的种类多做了一些。特意把昨天做完席面、剩的花生米，放进油锅炸，然后撒上盐。炸花生米、拌疙瘩、炝拌土豆子、酸辣黄瓜条……一共六种，就放在打的架子上，让大家自己夹、自己选。林素见后厨这边差不多了，特意来前面看看。不少跟林素熟络的工人，见她出来，说着“恭喜”、“财源广进”的吉祥话。林素看着柜台后站着的戴荃，明显有些紧张，心知是时候该把连七找回来了。谢家平跟赵英豪也都来了，这俩人还特意带了几个人。都是镇上开铺子的老板，说白了就是给林素撑场子的。小妮子高兴，亲自给他们上包子、夹咸菜。香喷喷的肉包子，多种多样的小咸菜，再配上香喷喷的小米粥。几个生面孔吃过，都不住地点头，赞许他们俩会选地方。不过就有一点，吃个饭得坐车过来，有些麻烦。其中一个开当铺的老板，看着林素笑呵呵地说：“小娘子啊，你这店铺要是开在镇上，绝对要比天香居还要好。”林素听了上扬嘴角，谦逊的道：“我这就是混个糊口。镇上费用太高，这边靠近官道，倒也没什么，能养活我们这些人就行。”另一个倒腾药材的听到这话，看着林素好奇的问：“你这白天也有东西吃吗？”“有的。”林素颔首，“从今天开始，一直到晚上，我这边都开业，什么都有。具体都有什么，我一会儿去镇上把水牌做出来。”“哦，那挺好。日后有个朋友啥的招待，可以来你这儿。天香居吃的时间太久，也没什么新意了。”林素闻言笑眯了眼睛，热络的说：“那可就先谢谢大哥了。”“哈哈……我跟赵少爷都是朋友，你又是赵少爷的嫂子，自家亲戚的生意，自然要照顾。”别管这人说的是真是假，反正这段话不仅给了赵英豪面子，也让林素脸上有光。几个人吃过早饭就走了。林素没收饭钱，毕竟谢家平跟赵英豪他们都随了礼，就是后来的这些也随了礼。钱不多，但是林素都记下了。这些是人情，日后得还。忙活了一大早，拌的小咸菜都吃光光了，肉包子也没剩下，就有点儿素包子、馒头，粥也没了。林素把大骨头汤重新添了点儿粉条，大家坐下开始吃东西。大壮也睡醒了，美滋滋的坐在三叔身边吃饭。要说最开心的就是他了，昨天晚上吃的好东西，今儿早上又有包子吃。甭管是不是素的，反正在家可吃不到这么好的东西。林素喝了一碗大骨头汤，看着大家伙，说：“一会儿吃完饭都别走，我有些事情要跟大家伙说。”众人听了点头，戴荃知道要说啥。昨天晚上他们俩一起商量的，反正他很同意。吃过饭，江淑莲跟蒋菊捡桌子，宋金花在后面刷碗。要说的事情跟后厨这边没什么关系，所以林素把前面跑堂的人都召集起来，围在一起，说：“大家都看到了，咱们的客栈今儿就算正式开业了。肯定不能像以前那样，吃完早饭就下工，然后第二天再来。”大家听到这话，自然没有异议。早就说过了，客栈盖好要天天开业，都走了、谁跑堂？林素见大家都表了态，起身从柜台后面把账簿拿出来，放在桌上继续说：“不过你们也知道，客栈这边只要没有商队，估计白天都没什么人。所以这么多人留在这儿，也没用。”“我昨天跟二哥商量了一下，以后每天早上下工。留两个人在这边值班，二哥算一个，然后亮子哥、广成、广玉还有四喜，你们四个就轮，一人一天。”“真要是有客人到了、忙不过来，就打发人去喊你们。反正都在村里，离得近，说来就来了。值班的人，店铺管饭，你们觉得呢？”“那没问题。就是都留在这儿，没事儿唠嗑也行。”戴亮第一个表态。广成、广玉还有四喜，自然没有说的，都忙不迭点头，表示答应。林素闻言笑了，把账本翻开，最新一页有重新制定的工钱。原本跑堂每天是三个铜板，这样安排之后，涨一文，四个铜板。五乐因为是学徒，所以不能跟后厨那边的工钱一样，就按照前面跑堂的给，四个铜板。戴荃给五个，毕竟他天天白天都在这边，晚上还得打更。别管人住不住这儿，真要是有事儿，他是第一个得忙活起来的。“……这些是重新制定的工钱，五乐的工钱不拿，存在账面上。四喜的工钱还按照以前那么拿，其他的也存在账面上。广成、广玉帮着保密，别让他们家知道。”戴家的情况不是什么秘密，再加上又在一起上工这么久，自然没说的。林素见大家都没有异议，继续往下说：“晚上，客栈前面也要留人。万一半夜有人住店，正好咱们也知道。所以你们几个连同五乐，一人轮一天。楼上有的是房间，单独拿出一间，专门给你们值夜用。”“嫂子，要不我……我就在这边住吧。不……不用轮，怪麻烦的。”五乐开口说着。四喜见他这么说，也忙不迭开口道：“嫂子，要不我跟五乐一起在这边吧。”戴亮跟戴荃俩人脸通红，广成、广玉哥俩见了，除了觉得心疼，没有任何嘲讽的意思。蒋菊他们仨回来了，宋金花气呼呼的走过去，照着他们俩的后脖颈，一人拍一下，道：“费劲巴力的给你们把房子腾出来，就这么没出息？守不住？”“嫂子。”“三嫂。”俩孩子犹如做错事一般，耷拉着脑袋不说话。大壮看到两个叔叔挨揍，赶紧用自己的小手胡乱摸索着他们俩。林素深吸口气，看着哥俩委屈的样子，轻声说：“我知道你们的难处，也别太悲观，这事儿总会解决，更何况四喜到了年纪，该说亲，总不能日后成亲还在这边住啊。”“值夜的事情就这样定了，不能变，你们五个人每人一天，有特殊情况可以跟其他人窜一下，这都没说的，只要安排好，懂了吗？”“反正你们就记得，我要的是前院有人，别到时候有人过来住店，没人招待，跑了客人可就不行了。”“放心吧妹子，绝对没问题。”“是啊嫂子，我们一定能完成好。”林素见大家这般表态，满足的收起账簿，忙活自己的事儿去了。戴亮看着其他人，想了一下，说：“今儿就我在这儿，一天一夜都是我，明儿你们再换。”“那行，亮子哥我们先走了。”广成说着起身，冲媳妇摆摆手，拉着弟弟回去了。宋金花家里泡了衣服，也跟自家嫂子打了个招呼，走了。五乐跟四喜互看了一眼，谁都没有走。家里的活儿都干的差不多，回去也是听声，倒不如在这边呆着，自在……