第250章 寿宴(2 / 2)

“你将话传下去,以后如果有这样的事情再发生的话,那个人也不用在府中,自己离开。”

这句话已经很明显的在向大家表示顾灵在他心中的份量,他们再一次的见识到了这位素未谋面的夫人是有多么的重要。

“是。”

裴慎对自己做的这一切,顾灵都不知道。

她这些日子都在研究新的菜肴,因为他已经明确的得到了答案,礼部侍郎准备让自己钱去做寿宴。

她隆重的谢过了国公夫人,却没有想过这其中更多的是裴慎在背后推着,因为有他在背后做推手,这件事情才能够进行得如此顺利。

一无所知的她,这个时候心里面依旧对裴慎有着不小的埋怨,只是为了不让自己的两个孩子看出什么端倪,掩藏的很好。

礼部侍郎可不是一个什么随意的人物,要给他母亲做寿宴,自然要用最好的材料做出来的菜也不能够普通,样子必须要漂亮,味道更不能歌差,总之一句话,色香味没有一个不是最好的。

顾灵在脑海当中翻了翻这几所知的前世的哪些菜谱,想要寻找到几道比较适合在寿宴上面做出来的菜。

蛋糕是必不可少的,这个东西她早就已经做过,而且这里提供的材料也是顶级,奶油鸡蛋所有的一切都是上好的东西。

既然是寿宴,那么长寿面当然是必不可少的,面条虽然简单,但是想要将它做好,也并不是一件容易的事情,某种意义上来说,它比很多的菜更加的繁琐,更加的难做。

顾灵暗地里面苦恼了很久,就连选用做面条的面粉她都思索了许久,考虑到老妇人的年纪已经大了,牙口可能不好,她选择了低筋的面粉。

为了保持它的塑性和弹性,又加入了一些皮冻和虾肉,一起和面,做出来的面自身就带着一股甜甜的味道,和q弹,但是又比较容易咬断。

要想要做一碗好吃的面,除了材料本身必不可少之外,做面的高汤也是重中之重。

她用棒子骨熬汤,加入少许的盐,生姜去腥,熬了好几个小时才熬成了奶白色的高汤。

这种用滤网过滤了里面的杂质,又采用了类似于开水白菜的做法,用鸡笼去掉了,里面多余的一些细小的杂质,让汤奶白,澄清。

让人一见就心生欢喜,用格外的用水焯过了一些比较好咬的软豇豆叶,去到了其中的苦涩味,保留了它的清香,放在上面作为点缀,一碗简单的长寿面就做好了。

那这些都是要留到最后的,到即将要上桌的时候再做的,现在加上去只会让面陀掉。

后厨同样和他一起来这里做寿宴的厨师们见她家一碗面,做得如此复杂,目不转睛。

成品出来之后,还没有品尝,光是看样子和闻着这个香味,就知道这碗面的味道一定不差。

大家终于对她这个关系户刮目相看,承认他能够在这个京城出名,并非只是浪得虚名,单靠她的容貌,本身的实力也是一点不差。

有几个性格比较豁达的,当即就夸赞起来。

“顾大厨,小小一碗面,你倒是花费了颇多的功夫,如此细致耐心,小小年纪实属难得,到时叫我们这些老家伙都给比了下去。”(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)