“人间绝味，绝味啊！”袁猩的身体在颤抖，心也在颤抖。还记得师傅侯君健曾经说过，顶级厨师调味也有三大境界：第一境界是心有百味，可以完美使用调味料，烘托出食材的香气，掌握了这份功夫，就可以跻身特级厨师之林；第二境界是还山还色，看山还是山，能够用最少甚至是不用调味料，只用一味主盐，就将食材的天然香气引发出来，这样的厨师不是数钱数到手抽筋、睡觉睡到锅自凉，就是隐居世外，一心钻研食道，就是权贵富豪要吃他们的一道菜，都得想方设法的巴结，人家还未必肯做。可在这两大境界之上，还有更为厉害的境界，也就是厨师门梦寐以求的厨神境界，不但出手天然浑成，而且可以通过对食材的选择、火候的控制，让食物的味道‘活’起来！所谓让食物的味道‘活’起来，就是指在厨师的控制下，食物的天然味道可以随意分拆，以层次分明的触感一波波撞击食家的味觉，仿佛长江大河、滚滚而来，让食家已经脱离了品尝食物的层次，而是被食物轰击、撞击、暴击，这才是极致的享受、帝王般的享受！这种手段，正如佛道两家所说的‘无可无不可，无为无不为’‘无食材相，无调料相，是食者相’，到了这种境界，随手拈来就已经是大成圆满的菜色，正是大道三千，万流归宗，虽然距离进入真正的‘食之大道’还有一些距离，半只脚却已经稳稳踏入其中了。周易的蛇羹入口，层次分明的醇厚香气便一阵阵袭来，是真正的绕齿九日，高~潮不断，不用二哥们儿费心，就啥啥都有了；而且这分层袭来的香气忽如大河水、又似绵里针，既有面积覆盖、又有点状攻击，无论会吃不会吃的人，都要大呼痛快，只想着每日都能有此享受才好。尤其是在加入了一勺蟒脑后，不但没有增加腥膻之气，反倒让这羹的口感变得更加嫩滑，那潮水般涌来的香气，更是犹如化成了实质一般，仿佛都能够弹动口齿，让人的牙根发痒，忍不住就要咬自己一口。“哎呦，哎呀，好疼！”但凡是抢到了羹的，无一例外都咬到了自己舌头，一个个疼得倒吸凉气，却偏偏又舍不下这口鲜香，也顾不得疼痛了，抄起碗就往锅里捞，有身子稍弱、力量不足的，直接就被挤了出去。这会儿也没人发扬绅士风度了，女性食客全都被挤到了外面，甭管是跳脚尖叫撒娇卖萌抛媚眼也是没人搭理，食色食色，食者为先，这会儿谁还管你是不是女人呢？就是西施赵飞燕来了，也是被挤出去的命！洪老头儿凶猛的就像是一只猎豹，明明是个六七十岁的老家伙，却偏偏有股子不让精壮的力气；只见他双手一分，那些年轻人便踉跄而退，就这一会儿功夫，愣是让他抢到了八碗，最后终于引起了公愤，生生被十几个大男人抱腿的抱腿、扯肩膀的扯肩膀，连星爷的一字夺命金蛟剪都给他用上了，那拼命锁住他的大汉还在高声叫嚷：“我把这老头儿摁住了，哥几个，帮我抢一碗啊！”经历了一番争夺，整整半米高的一锅蛇羹很快就涓滴不胜，那团蟒脑更是早就被抢光了。意犹未尽的食客们眼巴巴地看着周易，见到他似乎没有再做一锅蛇羹的打算，才纷纷失望地散去，袁猩却是手捧着一只空碗，站在那里呆呆出神：“今天吃过了这碗蛇羹，让我以后吃什么让我以后还怎么敢做蛇羹”他嘴里翻来覆去地念叨着两句，跟个深闺怨妇没多大的差别，洪老头儿嘿嘿笑道：“袁小子，这次你该服气了罢？”他刚才出手又快有狠，充分发扬了老饕饭桶的本色，足足抢夺了八碗蛇羹，这会儿是志得意满。“我输了袁某此生能够吃到周师傅的蛇羹，真是大幸啊！周师傅，请受我一拜”他倒是光棍的很，端着碗走到周易面前，屈膝就要跪倒；此刻在他眼中，面前这个年轻人赫然就是食道的代表，就是他心中的那个梦啊“哎，袁师傅在海外扬我华夏食道，又是‘猴王’老前辈的弟子，我怎么当得起？”周易可不是洪老头儿，连忙扶住了袁猩：“袁师傅，你我是以厨会友，赌赛什么的，还是忘了吧”“以厨会友是万万不敢的，周师傅就是当代厨神，恐怕我做您的徒弟都还不够格呢。”袁猩这个‘厨痴’万分情深地看着周易，仿如初恋：“如果能为周师傅净菜把灶、磨刀洗盘，就是是我之大幸啊，就怕您嫌弃我的资质不够，看不上我这个笨学生”“啊？”周易顿时一惊，知道这人已经魔怔、是个厨痴；这种人看似可爱，其实最为可怕，自己要是一个处理不好，只怕就会被他死死缠住，想要抽身都是不能了，连忙岔开话题道：“这都是后话，后话啊袁师傅对了袁师傅，我今天是要请这位洪老爷子吃饭的，可是袁师傅的名气太大，预约不上，您看”所谓是非之地不可久留，还是让这个好吃的老头儿尽快饱餐一顿，问出求见黄师傅的办法，把舞狮子的事情先定下来再说。这会儿天都快黑了，周易也是心急呢。“啊，这个简单这个简单周师傅，洪老先生，请到雅间来，袁某立即下厨做几个拿手菜，请周师傅多多指点。”袁猩眼一亮，顿时大为兴奋，能得到周易这位大师品尝自己的菜色，那正是他梦寐以求的事情，忙拉住周易的手，万分热情地把他和洪老头儿让进了雅间；洪老头儿看看周易，又看看袁猩，嘿嘿笑道：“也罢，今天就先吃袁大厨的拿手菜，改天小周你可得亲自下厨，给我弄两个菜尝尝啊？”周易也没理他，心说哪还有改天啊？您就是个现世的程咬金、混世魔王，我还是有多远躲多远的好袁猩跟献宝似的，将周易和洪老头儿一路让到了天罡楼最上等的‘天罡阁’包厢。周易走进后就是一愣，这个包厢装修的十分奇特，既不算富丽堂皇，也不是竹木自然风，墙上绘有太极八卦的图案，门口摆放着风水鱼，在东墙上还挂了一幅古画，上面有两个半儒半道打扮奇怪的古代人，一个坐在前方，一个附于其背，说是搞~基吧？俩货却都是神色湛然，一脸的堂皇正气“推背图？我说袁小子，难道传言是真的，你的祖上还真是袁天罡不成？”洪老头儿倒是见多识广，一见到这幅图画就笑了起来，不过揶揄的成分显然多过赞美，显然是在打趣袁猩。“哦，原来这就是大名鼎鼎的推背图？”周易倒是一愣，他对于风水玄学，根本就是个门外汉，全能闲人系统也没给出这个副职业或者技能；不过推背图的大名他还是听过的，据说若能堪破此图，就可以上知五百年下知五百年，在任何时代那都是神棍中的战斗机。不过《推背图》本来是袁天罡和李淳风合著的一本书，书中据说有六十图谶，每张图下都有些晦涩难懂的文字注解，却不是这两位奇人玩断~背的图画。这幅图画估计是后代画家的写意之作，却被袁猩当做宝贝一样地挂在这里，显然这位袁师傅对先人有些盲目的崇拜，而且是棒槌式的崇拜。“呵呵，原来袁师傅还有这样显赫的出身，真是失敬了”周易对风水玄学本来就是万分排斥的，别说这东西恐怕就是古人一种自我心理暗示的方法，就是真的存在，现在都什么年代了？不光实行了火葬，就连住房也都是公寓式的楼房，阳宅阴宅均无所出，如果硬要讲什么风水，那真的是神棍骗人了，这玩意儿不了解也好。因此他只是嘴上客气了几句，并不想深谈；只想着让这个蹭吃蹭喝的洪老头儿吃饱了肚子，早些指点自己去见黄师傅的办法。“惭愧惭愧我家祖上都是出名的风水大师，可是到了我这一辈，却没有学到老祖宗的东西，转行当了厨师。唉不瞒周师傅说，袁某虽然痴迷厨艺，可是对风水玄学也是非常倾慕的，这间天罡阁就曾经招待过香江和宝岛的几位风水大师呢”袁猩很是认真地感慨了一番：“周师傅难道也对风水玄学感兴趣麽？要是您有兴趣的话，我倒是可以把那几位大师的电话给您，他们都是会吃的人，一定愿意和您做朋友的。”“呵呵，还是算了，我对风水玄学什么的没有多大兴趣。袁师傅，还是尽快上菜吧，耽误了这么久，我还真是有点饿了。”“好好好，周师傅您稍等，我这就去做菜。”袁猩很是兴奋地走出了门去，脚步跳跃如雀，就跟个要在大人面前卖弄本事的小孩子一样。“这个袁小子，眼里只有你这个周师傅，连多看我老人家一眼也不肯。”洪老头儿哼了一声，很是落寞地坐了下来，忍不住吹起牛皮：“哼，要是报出我老人家的名字，还不吓死他了？”“哦？对了，我还没请教过洪爷的来历呢。”周易倒是被他提醒了，转过头笑着看了洪老头儿一眼：“要是我没看错，洪爷应该是位武林名宿吧？我从小就钦佩武林高手，这可真是失敬了。”“嘿嘿，你小子自认聪明，可是这回却是猜错了。”洪老头儿诡笑着看了周易一眼：“行了，估计你也够好奇的，我老人家就告诉你吧。小子，说起来我们可不是外人，你这顿饭可不算白请呢”（未完待续）