可惜，这可不是棉花糖，而是拉面，只不过细如丝线，有拿着针线坐着鞋底子的老人家，开口道：“我看看澜娃这面条，是不是能够从针孔里穿过去？”“这想法有创意，让我们瞧瞧！”有游客起哄。而杨传这时候才开始拉扯面条，当然了，在时间允许的范围内，只要他能够拉出比陈观澜手中还细的面条，不，面丝，那么也算他赢。游标卡尺都是对方先准备好的，此刻一丈量，零点零一毫米，让不少人都惊呼起来。取了一截，轻轻松松的穿进针孔里，令人震撼。拍了拍手，陈观澜道：“好了，下一个比试什么？”阳光火辣辣的，不少游客还有从镇上而来看热闹的居民，全都躲进了竹林之中，大型遮阳伞被打了起来，不少老板紧急调动了饮料，冰淇淋过来兜售。杨传听到陈原野的话语，两厢一对比，直接认输。“这一场我和你比，用豆腐做红烧鸡！”泉兴府的一个厨师，腆着啤酒肚，呵呵笑着走了出来，对自己很有自信。陈观澜也笑了起来，点头道：“你们开心就好。”“粑粑，粑粑，加油！”小诺诺手中拿着棒棒冰，对陈观澜挥舞着，给粑粑打气。小丫头一点儿都不嫌热，肩膀上还蹲着小松鼠呢。朝着自家小棉袄做了个胜利的手势，诺诺开心不已，吃着棒棒冰，瞪着大眼睛，看着粑粑比赛。朱紫黛还有那些游客们，都被诺诺吸引了眼球，小丫头见到那么多人瞅着她，急忙跑进院子里，偷偷的伸出脑袋，还让胖叔叔帮她挡着。小猴也学着她的模样，手里拿着棒棒冰，不时的啜两口。泉兴府的胖厨师，名为黄觉鸣，曾经在利州的最为著名的大庙里当主厨，最拿手的便是素菜，而用豆腐做红烧素鸡，那也是一绝。对方挑好了豆腐之后，陈观澜也开始挑选，其实素鸡是一种食材专用名称，仿荤菜，口感和肉一般，风味独特。现在这里只有豆腐，那么就用豆腐来做！黄觉鸣很有大厨风范的剁着葱姜等等，将这些准备好，才将氽水之后的豆腐捞了起来，接着切成小块。用各种配料，将豆腐腌制起来，然后放入热油之中，当表面微微酥黄之后，就捞了起来，放在一旁备用。但是，当他见到对面陈观澜的案台时，便长大了嘴巴，惊愕不已。陈观澜用豆腐，雕成了一只公鸡的模样，活灵活现，就像刚刚才被宰杀了般，让许多游客惊叹起来，而直播间里的观众们，也是兴奋不已，见到黄觉鸣那表情，很是有种莫名的喜感。但是，陈观澜却没有理会其他人的那些议论，开始点火烧油，然后用各种调味料混合，抹在豆腐鸡之上，这样一看，这只豆腐做的鸡，在外表上来看，和真实的一般无二了。拿出竹签，将豆腐鸡各处穿透，把调料继续抹上。接着将已经滚烫的油锅关掉火，用勺子搅着，将其降温，等到温度已经适宜的时候，便用漏勺将豆腐鸡放在油锅之上，然后另外一个勺子将油舀出，均匀的淋在豆腐鸡之上。接着，陈观澜的手中尖利的厨刀，在豆腐鸡上划动，将其分解开来，热油滋滋的冒着泡，从豆腐块上滑落，通过漏勺，回到锅中。漏勺轻轻颠着，秘制的酱料淋了上去，接着漏勺放在油锅里，豆腐块上的酱料让其颜色变得红棕透亮。接着再次捞了起来，油锅里迅速放入大料，爆香，关小火，豆腐鸡块放入其中，掺水开焖，他不时调控着火候，心中默算着时间，接着迅速开锅翻炒，片刻后出锅！放上一些香菜和干辣椒点缀，一盘红烧素鸡便展现在众人眼前。鸡头，鸡爪，鸡翅膀，是那么的分明，如同是真正的红烧鸡一般。黄觉鸣的红烧素鸡也开始出锅，豆腐微微金黄，但是一看卖相就如同红烧豆腐，那里有着素鸡的样子。他有些颓然道：“虽然样式有些比不了，但是味道应该还是很不错的。”陈观澜劝慰道：“别灰心，我闻了闻，是有鸡肉味儿，你那红烧掺入的高汤，其实真不错，完全是用山珍做成，绝对是素菜。”而评论席上的几人，已经有些迫不及待了，大声嚷道：“快点，快点儿，我们尝尝！”两人的红烧素鸡，只用了很少一部分让评论员品尝，每个人最先吃的便是黄觉鸣的，大家感受了一下，很是赞赏的点着头。胖姑娘大声说道：“鸡肉味儿，只是肉质太嫩了，不过还是挺好吃的。”“这道菜，吃起来很像嫩滑的鸡肉，但是，有些细节没有处理好，比如，还有一丝豆腐味儿在其中。”袁人杰很认真的点评道。黄觉鸣点头，的确，因为是现场做，而且时间限制在二十分钟之内，有些细节处理不到位，豆腐中的碱味有丝丝残留。漱口之后，大家便开始品尝陈观澜做的红烧素鸡，朱紫黛夹起一块儿鸡脯，放进嘴里咬下，便如同真正的咬了一口鸡肉，非常的有韧劲，味道鲜香浓郁，内里嫩滑，但是一点儿都感觉不出嘴里吃的是豆腐。“妈呀，太神奇了，若非亲眼所见，我根本不信这是豆腐做出来的！”“哇，好好吃，好劲道啊，就像真正的鸡肉，吃起来特别爽！”“豆腐内里被竹签穿透，红烧的时候，汤汁和酱料改变了豆腐的原味，而淋油的时候，锁住了里面的水分，让味道进行了综合，神奇！”老陕伸出了大拇指，嘴里还在使劲儿的嚼着，觉得越吃越好吃，不像黄觉鸣所做的，吃进嘴里，很快就化了。那个老外直接竖立起来十分，连碗里的汤汁都舔得干干净净：“超级好吃！”小胖子忙不迭的将陈观澜的红烧素鸡端进院子里，小诺诺也屁颠屁颠儿的跟了上去，然后院子里传来几个小孩子吧嗒着嘴的声音。“妹妹，这个鸡翅膀也好吃。”“粑粑做的，全都好吃。”陆小迪摄像头对准三个孩子，看着他们吃的满嘴是油的样子，让直播间的观众，笑道前仰后合。“看给我们这几个孩子馋的，哈哈，看蹲在桌子上的小猴儿，口水都流出来了。”“哇，诺诺椅子旁边是什么动物啊？是我眼花了，还是世界变了？”“楼上的，那是花豹，名字叫做小花花！”“难道是我飘了么，我竟然也想养个女儿了。”“单身狗，找到媳妇儿在飘吧！”看着那些评论，陆小迪捂嘴直乐。三场，泉兴府全部都输了，但是，却也展现了他们的实力，毕竟，评论员还有专业的美食家，都给了不少的赞扬。然而，胜利者的内心却是古井不波，微澜不惊。这场美食比赛，来得没有丝毫道理。“还有没有继续比试的？趁此机会，我告诉你们，说你们做得垃圾的并不是我，因为我没有这个闲情逸致。”换句话说，陈观澜根本就没将他们放在同一个水平线上，哪里会那么无聊去招惹。简直就是无妄之灾。卖锅盔的饼子店老板，往人群里缩了缩，那个老鸭汤店的主厨，嘿嘿的干笑着，毕竟和泉兴府的比试，陈观澜的实力，他们也看得明白，轻而易举的战胜了对方，根本未曾费力。让泉兴府厨师们绝望的是，他们做什么，陈观澜就做什么，纯粹的实力打脸。“粑粑，粑粑，嗝，你们，还比不比呀？”诺诺从大门里伸出脑袋，奶声奶气的问道，还打了个饱嗝。小丫头害羞的咯咯一笑，把脑袋缩了回去，然后有些气恼的道：“千羽哥哥，你不能抢，抢小猴的鸡肉吃。”小胖子的声音传来，很是愤怒的道：“是小猴抢我的，它把我碗里的都抢走了。”“那，那，小猴还小，是个小宝宝，你是大孩子，要让小孩子呀。”“好吧，反正我都舔过了。”小胖子得意起来。噗，这娃太有才了。秦月玲提着小胖子的耳朵道：“唐千羽，你说你丢不丢人，和一只猴子抢吃的！”“妈，是猴子抢我的，是猴子丢人。”小胖子振振有词。诺诺和安安就在一旁咯咯的笑着。大院外，比赛已经进入了尾声，陈观澜三局三胜。只是，那些美食评论员们，却是意犹未尽，有些遗憾的看着副镇长宣布白水镇这一次的美食比赛圆满落幕。陈观澜没有接受白水镇第一美味这个名头，只拿了那三万块钱，毕竟，这才是实打实的好处。泉兴府的厨师们垂头丧气的坐着车离开，收拾这里锅灶的自然有人，而那些游客们也是三三两两的离开，有的准备去泉兴府吃午饭，有的就留在村里，去农家乐。朱紫黛这时候问道：“陈老板，你这里什么时候继续营业啊？”“看心情咯！”嗷的一声惨叫，那个胖姑娘嚎了起来：“我就是专门来陈家大院吃饭的，那不是要把我饿死，为了陈老板你的美食，我两天都没有吃饭了，就为了在这里饱餐一顿。”“是啊，我也是慕名而来，陈老板，你不如今天中午就开始营业吧？”朱紫黛不自觉的舔了舔舌头，突然的娇媚，让人猝不及防。“就是，就是，我也是看了短视频才找来的，你不能让我们失望啊。”那歪果青年也是可怜巴巴的说道。老陕却是要回镇上去开店，陈观澜开口道：“来了不吃饭就走，的确不是待客之道，好了，今天中午炒两个家常菜，老陕，我给你做一碗香菇炖鸡面。”