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秦威先带着范局令等人在一楼大厅里转了转，欣赏了一会歌舞伎表演的歌舞，然后来到调酒吧台前，让负责调酒的两名胡姬给每人勾兑了一杯用烧酒、果汁、方糖等酒料调制的调和酒。

烧酒是上好的剑南烧春，果汁是用时令水果现榨的，方糖是秦钺让人用蔗糖精心制作的，杯子都是光洁的白瓷酒杯，是秦钺从城西的那家窑厂专门定制的。

品着味道独特的酒水，看着大厅中在调酒台和餐桌旁饮酒作乐的富家子弟，还有那些穿红挂绿来往穿梭的美丽少女，欣赏着歌舞伎在舞台上表演的歌舞，范局令仿佛有种如坠云里雾里的感觉。

因为在皇宫里当差，范局令一直以为自己什么都见过了，可来到西域风情大酒楼后，他才知道，原来他也不过是个孤陋寡闻的人，并没见过多少世面。因为他看到的西域风情大酒楼不但和皇宫里的一切迥然不同，和他去过的那些汉胡酒楼更是存在天壤之别。

这也难怪，西域风情大酒楼是秦钺按照现代社会里那些酒吧的风格装修的，不但装潢、桌椅板凳、陈设与一般的酒楼不同，大厅里还有一个调酒吧台和一个舞台，食客们就餐时还有统一着装的女服务生为之服务，身为唐代人的范局令当然不可能见过这些。

品过酒水后，后厨也做好了几样菜品，秦钺便让秦威带着范局令等人上楼去了雅间。

宇文婧是个天性开朗的女孩，一直在帮着卡娅忙前忙后，早就和卡娅打得一片火热了。

秦钺和玛娅找了一张角落里的桌子坐下，看看身边没人，玛娅有些不解地问秦钺道：“三郎哥哥，这些御厨不是来咱们酒楼学习厨艺的吗？你怎么不让他们去后厨帮张师傅他们做饭做菜，反倒好吃好喝地供着他们？”

秦钺笑道：“因为他们还有利用价值。”

“他们能有什么利用价值？”

“玛娅你想啊，连皇宫里的御厨都来咱们酒楼学习厨艺了，这要是让那些还没来过咱们酒楼用餐的食客们知道了，那咱们酒楼还不得变得一餐难求？这么好的机会，咱们咋能轻易放过呢？”

玛娅又问秦钺道：“那三郎哥哥你打算怎么做？”

“我哪有时间调教这些人，我打算让张师傅出面调教这些御厨。”

“即使这样，也不一定有人知道这件事啊！”

“这个好办，今天我只是先让他们喝美了吃爽了，不过从明天开始他们的好日子就结束了，我会让这些御厨轮流来咱们酒楼接受训练，每天让四名以上的御厨站在门外用咱们特制的铁锅掂沙子。”

“掂沙子？”

“对，就是在锅里放一点沙子，然后让他们掂着玩！”

“这和学厨艺有什么关系？”

“这是为了让他们熟练掌握掂锅的技巧，这是学习厨艺的入门之法，只有熟练掌握了使用锅勺的技巧，才能成为一名合格的厨师。”

“可咱们后厨的师傅和厨娘也没掂过沙子啊？”