【125】鱼肉面条(1 / 2)

吃过早饭,叶蓁将空间里的笔墨纸砚拿出来,就开始对着纸写写画画起来。

因为想法太多,她折腾了大半日才初具规模,看着图画上大框架,小布局,各个角落地方她都设计到了,这才满意的收了功。

看看天色,又到了做午饭的时候了,刚刚上官爵那厮可是说老爷子中午会和大娘一起过来吃饭,让她好好准备。

叶蓁考虑了一下,就出了门,决定买几条鱼回来。

虽然这个镇子并不富裕,但是卖鱼的却是不少,没费什么力气,叶蓁就买到了。

提着看起来还算新鲜的活鱼回到厨房,她先是利落的将鱼宰杀好,然后将鱼肉一片一片的剃了下来,把鱼刺仔细的剃下来,后将鱼头连带着鱼骨放入大锅里面熬。

熬制鱼汤的时候,她将鱼肉都捣成了肉糜,鱼肉本身就鲜味十足,是以,她根本不需要放什么调料。

腌制肉糜的时候,她又利索的从空间中拿出新鲜的青菜,茄子,黄瓜,饱.满鲜亮的土豆,腌制好的松花蛋,晒干的木耳等等。

等上官爵回来的时候,叶蓁基本上都做好了。

看着桌子上基本上都已摆满,上官爵很是满意的点点头,可是温良夫妇却在看到这一桌子的菜之后,吓了一大跳。

“小尚家的,你,你这是不是也太多了点儿?咱们才几个人,吃不了多少的!”

叶蓁笑呵呵的将老两口安排到座位上,“我昨个儿来的,本来就应该去拜见您二位,这不,是我忽视了,幸亏我家这口子提醒我,所以今个儿这顿饭啊,是必须要准备的,不但要准备,还要好好的准备,特别感谢您二老这段时间对他的照顾。”

“这都是一些家常菜,您二老可千万别客气,你们先吃着,一会儿咱们再聊,我去把面下了,这就来。”

说着,叶蓁就快速的溜到了厨房,一刻钟后,她端着托盘,将两碗亮晶晶,透亮鲜香的面条摆在了二老面前。

老两口看着面前的面,总觉得又不像面,等叶蓁将她和上官爵的也端上来后,四口人才总算都坐了下来。

“这个面,是什么面?”老太太也钻研厨艺一辈子了,一眼就瞧出了这面的不一般之处,普通的面粉做的,不应该这么透亮才是。

叶蓁微微一笑,神秘感十足的朝他们扬了杨眉:“想知道?自己尝尝啊,这可是我第一次做的,本来还有些担心,但现在看来,似乎勉强过关。”

温大娘怎么说也是和鱼打了半辈子的人,她光闻也闻出来了,可是鱼肉怎么可能做得成面,她直觉的否认。

但是,当这个软糯可口,并且入嘴需要咀嚼之后才逐渐化掉的鱼面条在口腔里融化之后,她的眼睛,蓦然间瞪大了十倍,而后张大嘴.巴,不可思议的看着叶蓁。

“丫头啊,快,快告诉大娘,你,你这到底是怎么做的?鱼肉也能做成面条,还这么鲜爽可口,了不得的手艺啊!”

叶蓁唇角一勾,“大娘,其实这很简单,今天的鱼肉本来可以更劲道一点,但我没有加面粉,而是用淀粉和鱼肉混合在一起搅成肉糜,然后直接挤在了汤锅里,就自然成型了。”

“淀粉?那是什么?”