第645章 烹饪的艺术(2 / 2)

这说明什么?

这岂不是在说,林尘这次端上来的菜肴,在雨果眼中,比新宁氏集团几位米其林三星大厨做的都要好?

这怎么可能?

现场那几位米其林三星大厨,顿时瞪大了眼睛。

不可能!

这不可能!

只是用酒店里那些大路货色的食材,怎么可能做的比他们的好?

就在这时候,众人看到雨果的目标,已经转移到了开水白菜这道菜上。

作为之前这道菜的主厨,昂星立刻瞪大了眼睛,想要看看雨果的反应。

要知道,为了这道菜,昂星先前可是提前准备了好几个小时,只为了熬制这道菜的汤头。

而方才,林尘在做这道菜的时候,就只用了不到一个小时的时间。

要知道,开水白菜这道菜,其实是一道家常菜,但昂星却能把它端上国宴餐桌,靠的就是工艺繁杂的汤头熬制过程。

林尘区区只花了几十分钟熬制的汤头,怎么可能与他辛苦几个小时的相比。

然而让昂星大跌眼镜的是,雨果在这道菜上,不但又一次吃了起来,更是直接端起汤碗,大口大口地将这道菜吃的一干二净!

吃完之后,雨果似乎是知道了自己的失态,连忙说道:“抱歉了各位,刚才好像有些失礼,但实在是林先生的这道菜太过美味!”

“我必须承认,林先生的菜简直是出乎我的想象,林先生,你究竟是怎么做到的?你的食材应该不可能比新宁氏集团的更好吧?用劣质的食材,却做到可以媲美甚至超越的味道,你的烹饪水平,实在是太厉害了!”

雨果的话,让其他人一副不可置信的模样。

“雨果先生,你不是在开玩笑吧?他的菜怎么可能比昂星师傅他们做的好吃?”宁志俊立刻质疑道。

但雨果却笑道:“宁先生,你不相信,可以自己品尝一下,这最后一道海鳌虾我留了点,你们可以尝尝。相信在你们品尝过后,就会赞同我的说法。”

不等宁志俊伸手,昂星第一个就拿起了叉子。

雨果说他技不如人,他可完全不能接受,必须亲自品尝一下才行。

将一口虾肉放入口中,昂星开始慢慢咀嚼。

当虾肉的味道在他味蕾上绽放,昂星表情变得格外精彩。

因为在这股味道中,他竟然尝到了一种自己从未尝过的特别滋味。

这道滋味并没有掩盖住虾肉原本的香甜,而是与其混合,迸发出了一种全新的味道。

这种味道,昂星还从来没有体会过。

看到昂星脸上丰富的表情,其他人也纷纷动手,并且很快做出了反应。

有人欢喜,有人失落,还有人佩服。

“雨果先生,这就是我说的烹饪的艺术。”

看到他们一脸困惑,林尘开口解释:“各位,我想问你们,最初的烹饪,究竟是为何诞生的?”

不等众人回答,林尘就自问自答道:“很显然,烹饪的诞生,是因为我们人类知道了,原来对食物进行加工,可以让食物变得更加美味。这就是烹饪诞生的缘由!”

“因此,烹饪的起点,其实就是对食材进行加工与调味,让食物拥有和原来不一样的滋味。这才是烹饪的本质,也是烹饪的艺术。”(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)