第490章 新鲜菜式(1 / 2)

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词宁显然也对孙涵的这个要求来了兴趣,顿时挑了挑眉:“那我倒想听听,究竟是什么样菜能让你如此自信?”

“好。”

孙涵的眼睛顿时亮了起来:“我要做的菜很简单。”

“准备一条鲈鱼,将鲈鱼去骨切片,鱼片摆成一朵玫瑰,里面的花瓣要用大火蒸熟,淋上豆油,外面的花瓣则是以滚油浇透,以金黄色为宜,再撒上芝麻。”

“这花瓣片片形状皆是相同,但每一片的滋味却又不尽相似,各有各的口味,不知这道菜,厨娘能否做得出来?”

他说到这里,一时间,整个大堂之内四下皆静。

众人都有些惊讶的抬起头来看向台上,孙涵所说的这道菜乍一听,似乎并没有太大的问题,但细细琢磨就会发现,这道菜对厨师的手艺要求,简直是高到天际。

且不说每一片鱼片都要大小相同,而且同一朵花的滋味也各不一样,这就让厨师对于味道、口感以及刀功的把握都要妙到巅峰。

一旁的孙涵这会儿脸上的表情得意到了极点,这道菜可是他让人冥思苦想了好些日子才想出来的,他可不相信词宁当真能做出这道菜来。

但就在他的心中还在琢磨着这件事情的时候,词宁见到孙涵的模样,却顿时变得变得愤怒起来。

在她看来,孙涵这分明就是在挑衅自己,只不过她在别的地方或许还好,可是在这件事情上面,内心之中却格外的骄傲。

所以在听到孙涵的话之后,她就顿时怒从心中起:“好,但是你别忘了,请我单独为你做菜,至少得一千两银子,你可准备好钱了吗?”

她说到这里,一旁的孙涵也跟着哈哈大笑起来,伸手在自己的怀中摸索一阵之后,拿出一张银票放在了词宁的跟前:“当然,既然是请厨娘办事,孙某又怎会不提前做好准备呢?”

词宁没好气的一把夺过银票,这才一脸傲然的冷哼一声:“哼,算你识相,但你若是以为这样就能难倒我了,那可就太天真了、”

词宁说着,一旁已经有人将一条硕大的鲈鱼给送了上来,鲈鱼装在一个铜盆里面,这会儿还在活蹦乱跳,放在词宁跟前之后,词宁也毫不客气的一把抓了起来,扣腮、去鳞、开膛一系列的动作行云流水。

一旁的孙涵见到这一幕,目光也变得警惕了起来。

他没想到词宁竟然会这么自信,但他也并不着急,这小妮子的性格傲得很,就算做不出来,多半也会逞强。

所以他现在也只是在静静的等着词宁将自己点的菜给做完。

一旁的词宁也没有半点犹豫,只是将鲈鱼杀好之后,摆在了案板上面,盯着鲈鱼琢磨了一会儿之后,便开始挥动手中的菜刀。

台下的林宋听着孙涵的描述,心中只觉得一阵好笑,这样的菜式不仅麻烦,而且根本吃不到什么东西,如果说这么繁琐的工序一定要有什么意义的话,只会是让这一道菜变得更贵。

像这种小布尔乔亚式的风格,让林宋来想的话,随随便便就能给出几百种做法。

不过他也已经想到了,自己待会儿究竟要怎么来好生刁难一下词宁这个小妮子。