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白菜萝卜拉回家，用水洗干净，大白菜纵劈成八瓣，萝卜切成两指宽的方块，加上这几天新采回来的桔梗，先用盐杀水，杀出来的水留着做菜。&lt;/p&gt;

然后熬了一大锅浓稠的大米粥，把上面黏糊糊的米汤盛出来，里面加上切碎的葱姜蒜，苹果梨，白糖。&lt;/p&gt;

晒干的辣椒研磨成粉末，加在拌好的酱汁里，再放上精心酿造的鱼露。&lt;/p&gt;

最苦的事儿是没有手套可以用，把菜叶一层层抹上辣酱，再把剩下的酱和萝卜块，桔梗分别搅拌均匀，都封进坛子。&lt;/p&gt;

“夫人，你放着别动，我们弄就行了，这辣椒杀手，回头再弄脸上！”&lt;/p&gt;

看着红通通的辣椒酱，晓卿内心是相当抗拒的，平时做菜稍微碰一点辣椒，都会火辣辣的疼很久，这样把整个手浸到辣酱里，折腾一两天……谁也受不了。&lt;/p&gt;

“等一下！谁也不要动！我有办法了！”&lt;/p&gt;

看着三婶带着几个下人就准备下手，晓卿大喝一声，脑子里出现了完美的解决方案。&lt;/p&gt;

“三婶，您赶紧叫人套车，去附近几个镇子看看，哪里有卖纸伞或者灯笼的铺子，问人家买些桐油来，这菜先用盐水泡一夜不碍事的，明儿个准备好手套再说。”&lt;/p&gt;

刘香云立马擦手准备套车，却和进门的白宁撞了个满怀。&lt;/p&gt;

“哎呦，这是谁啊？哪家的小娘子，可是来找人？”&lt;/p&gt;

“这位婶婶，我是晓卿的大嫂，是我着急了，真是对不住，您没事吧？”&lt;/p&gt;

“嗳，没事，真是个标志的，快去吧，卿儿就在里面呢。”&lt;/p&gt;