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烧烤这玩意儿,做起来倒也简单。
莫千蕊上辈子没少做烧烤,最简单的就是用砖头垒个简易灶台。当然,还有更方面的,那就是上淘宝直接买个烧烤炉或者烧烤架。前者是用电的,方便卫生。后者用的是碳,适合野餐。
“二丫,只要你乖乖的听阿姐的话,回头阿姐就给你做比烤红薯更好吃的东西。”
轻轻松松的收服了二丫,莫千蕊在心里默默的盘算了几个简单的烧烤配料。
其实,说莫家佐料少也不尽然,虽说在莫家油和糖都是稀罕物件,旁的佐料倒也有不少。毕竟,靠山吃山,杨柳村的后山上,可有不少好东西。
家里的盐巴还有半罐,醋倒有不少,却是酸梅酿制的,味道有些不伦不类,然酸梅酱却是个好东西。另外就是老姜了,这东西在杨柳村多的是,根本就不值钱,一个鸡蛋就能算好几斤。葱蒜倒也有,村子里若是哪家做饭菜少了葱蒜,即便去地里拔几颗也不算什么。
不过,她家有五只鸡要处理,怕是家里除了盐巴之外,旁的东西都还不够。
转身去了自己的房间,假意拿东西,出来时莫千蕊的手上却拎着一小串水灵灵的葡萄,直把二丫看得拼命咽口水:“二丫,你拿着这个去李家找丽娘,就说我家需要好些酸梅,还有老姜和葱蒜,让她帮咱们多弄些来。”
二丫很是不解,莫千蕊说的这些东西是随处可见的,只要有时间,要多少有多少。不过,她牢记莫千蕊之前的话,倒也不敢反驳,只是上前接过葡萄,一溜儿小跑的往李家走。
之所以挑丽娘是有原因的,这李家虽说生活富裕,不过李家大婶却比自家阿娘还要倒霉,阿娘好歹只生了俩赔钱货,李家大婶却有三个……不对,伶娘若是典妾生的,那李家大婶亲生的也就两个罢了。
不过,这倒是不重要。
在原主的记忆中,李家三姐妹都是很出挑的,当然两个大的名声更响一些。
李家美娘和丽娘是一对双生姐妹花,模样俏丽极了,完全不似李家大婶那般膀大腰圆。不过姐妹花的性子却是不同,美娘更爱美些,丽娘却是个贪嘴的。这葡萄若是送到了美娘手中,她未必会领情,而丽娘怕是会心动不已。
趁着二丫跑出去换东西之际,莫千蕊也没闲着,她再次进入了随身空间中,先是做了一个简易的榨汁机,取了几串葡萄榨成了汁水。也幸好这葡萄本身就是汁水多的,若是像苹果那种,这简易榨汁机还不好使呢。
这也是莫千蕊没办法,按说烧烤佐料最好是添加一些蜂蜜,若搁在上辈子,十几二十块一瓶的蜂蜜随便哪个超市都有卖。可如今让她哪里去寻?别说蜂蜜了,连糖都是一种奢侈品,若是去旁人家做客,旁人奉上一碗糖水,那绝对是至高的礼节了。哪怕是李家,也绝对没有富裕到这个地步。
勉强凑了一碗,幸好莫千蕊打算调配的是烤肉酱,若是甜酱这些肯定不够。
先将葡萄汁搁在一旁,又跑到灶间看了看。爹娘用了一晚的时间,将鸡都洗净褪毛了,如今五只褪毛鸡正搁在大木盆里,白花花的很是好看。莫千蕊凑近看去,鸡被洗的极干净,杂碎也被掏出来洗干净后放置在旁的碗里,这些东西虽说有钱人家不稀罕,对于莫家来说,也算是一道美味。就连那些褪下来的鸡毛都没舍得扔,统统堆在外头的屋檐下,也不知道阿娘是不是打算做几个毽子来踢。
这会儿是盛夏,早间倒不算热,不过鸡肉也不能放太久。莫千蕊循着记忆找了那半罐子盐巴,又拿来了菜刀,很是利索的将五只鸡大卸八块。
切好之后,先泡了一盆盐水腌上,这边刚折腾好,就听到外头有动静传来。
莫千蕊赶忙起身,稍稍擦了下手就立刻奔了出去,临出门前还没忘记将灶间的门虚掩上。
院子晒坝上,好几个壮小伙或是提着或是背着,反正各个都不腾空。将手头上的东西放在地上,也没理会莫千蕊,转身便离去了。莫千蕊瞧着稀奇,看着走在最后的二丫。