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考虑到如今正好是五月花展的时候,若是选择第三个方案,则要再次停业整修,似乎有些划不来。
况且,莫千蕊最大的爱好并不是赚钱,而是让更多的人享受到美食。
第三个方案被首先排除在外。
而在第一个和第二个方案之间,思来想去之后,莫千蕊最终还是选择了第二个。
“虽然kfc的案例在上辈子非常得成功,可我还是觉得,先付钱后吃饭这个策略未必能够让人接受。别说是最初的一段时间了,万一要是传出我们不信任客人的话,怕是到时候弄得关门大吉也不是不可能。”
凭良心说,莫千蕊对于仿照kfc这种模式很是心动。
可惜,想让这个年代的人,习惯先付钱后吃饭,且还要客人自己端着餐盘寻找座位等等,似乎难度有些太高了。
听莫千蕊这么说,唐晏岫也点头表示赞同。
如此一来,就只剩下了第二种方案。
不过,在确定了方案之后,唐晏岫又提出了一个折中的办法。
“咱们这个铺面两面都有门,也许可以稍微改一下。一面的话,就以茶餐厅的方式招待客人,包括通往二楼的雅间。另外一面的话,就用柜台的形式,直接出售打包的蛋糕。我方才仔细看过了,这里卖的西点,多半都是饼干和蛋糕,且不是那种容易损坏的奶油蛋糕。这样的话,我们是不是可以从一开始就对这些东西进行包装。就像上辈子那些街边的蛋糕店一样。”
“这个主意不错。”
也许这个年代的人是无法接受先付钱后吃饭。
可若是将西点当做一般的货物,那么一手交钱一手交货就行得通了。
不过,听到唐晏岫提到铺面里没有奶油蛋糕,莫千蕊的心情还是有些失落的。
普通的饼干和小蛋糕,制作起来并不困难,而奶油蛋糕,却需要奶酪、黄油这两种比较稀罕的东西。其实,别说这两样东西了,事实上莫千蕊如今连最基础的牛奶都拿不到。
倘若可以解决原料的问题,那么她接下来就可以折腾出种类更多样式更美观的西点了。
要知道,西点跟中点最大的不同,并非是味道有多出众,而是外观实在是太抢眼了。
“小蕊?”
抬头看到唐晏岫狐疑的眼神,莫千蕊干脆将自己的苦恼说了出来。
她也不是没有考虑过自己购买个农场饲养奶牛。可问题是,穿越到如今,她也就是在杨柳村的时候,还坐过两次牛车。可那是大黄牛,虽然都是牛,可跟奶牛也差得太多了。
“你需要牛奶?能不能考虑一下,用羊奶来代替?说实话,我还真是没有信心能够弄到奶牛。”
唐晏岫很是纠结。
奶牛的原产地根本就不在中国,虽然他们如今来到的是一个架空的年代,可这个年代的风俗习惯跟中国古代实在是相差不多。因此,唐晏岫觉得,弄到奶牛的希望不大。天知道,奶牛到底是在什么年代才被引进来的。
“羊奶?”
被这个提议给惊到,莫千蕊一时间既没有表示赞同也没有表示反对,而是陷入了沉思之中。
也许,可以试试?
“还有一件事儿。”唐晏岫忽的又想到了什么,道,“咱们需要弄出一些特定的饮料来。我觉得,大堂里的那些人之所以愿意带走了吃,有一部分原因是因为没有饮料吧?”
提到了饮料,莫千蕊的脸色有些不好看了。
而开口的唐晏岫则更难看:“我简直无法想象,一边喝着加了各种调味掉的茶汤,一边吃着饼干蛋糕……那不叫下午茶,那叫临死前的最后晚餐!”
唐晏岫说的太生动,以至于莫千蕊的脑海里不由自主的浮现了这种情景。
“呕……别说了,还是我想办法弄出一些果汁饮料吧,反正万花郡另一个特产不是水果吗?”
虽然喝着拿铁吃着蛋糕才叫享受,可莫千蕊实在是没法弄出咖啡豆来。相对来说,果汁就要容易太多了。尽管看起来档次略微低了一些,可至少不会让人胃里作呕,也更能让这个年代的人接受。
“那行,咱们就分工合作吧。我负责让人定做一些柜台,还有打包用的各种质地的盒子。对了,最好还要是那种印上了咱们铺面名讳的。还有就是需要更多的餐具,尤其是承装饮料的。”
“我呢,负责厨房的事情。既然要榨果汁的话,还可以用水果来给蛋糕做装饰。即便没有奶油,也可以摆上一些例如切片的水果,或者是可食用的花卉!”
“花卉倒是很不错,正好如今是五月花展,我看整个万花郡都是一片花海,咱们也来凑凑热闹好了。”
商议完毕,莫千蕊和唐晏岫立刻分工合作。