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做完这一切之后，周萧开始动手。&lt;/p&gt;

将准备好的鸡肉、鸡枞菌、生姜、老葱等材料全部放入高压锅中。&lt;/p&gt;

周萧的手法比较生疏，一看就是很少下厨的人。&lt;/p&gt;

爷爷去世前，家中有爷爷做饭，爷爷去世后，周萧四处乞食，在家里也是一锅白水一把白面，哪儿有机会吃什么鸡肉。&lt;/p&gt;

能行吗？&lt;/p&gt;

大家都在怀疑，周萧真的能行吗？&lt;/p&gt;

就算是非常相信周萧的沈薇也狠狠吞了吞口水，她开始怀疑自己是不是相信的太早了。&lt;/p&gt;

这十分钟已经过去了，还没有开始炖鸡。&lt;/p&gt;

王大厨看到这一幕，又忍不住要吐槽了。&lt;/p&gt;

“你这土鸡不焯水后用鸡油炒一炒吗？”&lt;/p&gt;

炖鸡的基本步骤都是先焯水再炖。&lt;/p&gt;

无论你这鸡肉有没有切块，焯水这一步非常重要，可以去掉鸡的土腥味，去掉多余的油腻，让鸡肉炖的时候更入味，口感更好。&lt;/p&gt;

“还有就是，我建议你这鸡应该切块，切块不更入味一点吗？”&lt;/p&gt;

周萧采用的是整块鸡，他愣了一会儿，反问道沈薇说道：“鸡肉要焯水吗？”&lt;/p&gt;

“噗！”&lt;/p&gt;

“咳咳咳咳！”&lt;/p&gt;

后厨的众人实在是忍不住了。&lt;/p&gt;

他们以为周萧是大厨，却没有想到周萧是个后厨小白，连鸡肉焯水这一道工序都不会。&lt;/p&gt;

沈薇忍不住说道：“你……你真的行吗？炖鸡之前应该要焯水的。”&lt;/p&gt;

唐经理也看不过去了，说道：“沈小姐，你还是让王大厨来做好点吧。”&lt;/p&gt;

沈薇还是选择相信周萧，因为现在让王大厨做，也改变不了事实了。&lt;/p&gt;

周萧点点头说道：“我们家炖鸡不焯水，因为家里穷，舍不得鸡肉里面的油。”&lt;/p&gt;

穷人和富人的区别是什么？&lt;/p&gt;

富人炖鸡会嫌弃油多，喝鸡汤会把上面的那一层油打掉。&lt;/p&gt;

穷人喝鸡汤则专门喝有油的，因为肚子里没有油气。&lt;/p&gt;

沈薇听周萧这样说，动了恻隐之心，这个大男孩到底经历了什么……&lt;/p&gt;

所有食材全部进入高压锅，周萧开始掺水。&lt;/p&gt;

随后关盖子，炖鸡。&lt;/p&gt;

火烧着，七分钟后，高压锅开了。&lt;/p&gt;

众人闻到了浓郁的香味。&lt;/p&gt;

一直有些担心的沈薇闻到这种香味也长舒口气。&lt;/p&gt;

鸡肉真的很香！有以前武林山珍炖鸡肉的味道。&lt;/p&gt;

高压锅开之后五分钟就能够出锅了。&lt;/p&gt;

减压，开盖。&lt;/p&gt;

乌鸡菌汤倒进砂锅里。&lt;/p&gt;

“哇！好香！”&lt;/p&gt;

“我刚刚都吃过午饭了，现在闻到这个味道怎么又饿了！”&lt;/p&gt;

“这才是乌鸡菌汤的味道！太香了！”&lt;/p&gt;

后厨不少人都是武林山珍的老员工，自从鸡枞菌缺货，前一任大厨离开之后，大家都很久没有闻到这么香的鸡汤味道了。&lt;/p&gt;

这才是真正武林山珍的水平！&lt;/p&gt;

王大厨有些发懵。&lt;/p&gt;