知县说:“这陈婆娘不是脸上有麻点嘛,不喜欢抛头露面的。”
纪绪道:“这小孩是你安排的吗?”
知县说:“不是,是资州垆肆主管安排的,县一级的客栈酒家都由州垆肆辖治。”
“你们县衙不是有监管的权利吗?”
“听说,州垆肆是她的姐姐。”
纪绪一听,火冒三丈:“就这么个小小主管,怎么还有裙带关系?”出门就想赶往州府阳安[今简阳]。
王翼说:“大人,今天太晚了,路程近二百里,我们明天一早走吧。”
【五】《踏乡记》生意经
有的店,
为什么那么多人排队?
因为:东西好!
只要东西好,
也不需要你陪笑脸。
相反,
如果你的东西不好,
就算陪上笑脸,
人家也不一定买你的东西。
因此,产品想畅销——
质量好,最重要!
第二天下午,纪绪赶到了资州州府驻地阳安。可巧,成都路总管也正在资州府,他是来安排过几天接待朝廷大员纪绪的。当看到纪绪这么快就来到了州府时,着实把他俩吓了一跳。
纪绪说明来意,知州把资州垆肆主管传到了知州府。
不见不知道,一见吓一跳。只见这成都路资州大名鼎鼎的垆肆主管,竟是一个不到十岁的小姑娘。
纪绪简直是哭笑不得。
大家一笑,小姑娘倒不高兴了:“我就这么好笑吗?”
纪绪也不接小姑娘的话茬,问:“这是谁的安排?”
成都总管说:“是酒司大人的安排。”
“你们成都没人了?”
“纪大人可真是说对了,我们成都路现在缺的就是人才。”接着总管说了缘故:
成都路因是省府驻地,全国第二大经济中心,所以铺设的店面特别多。他们把所有的官伎都下派到各个垆肆、酒家和茶庄,还是不够用。便又从各个地方的青楼妓院招收了一批。
他们给每个青楼按照规模大小摊派任务。可有些老鸨耍滑头,给了些年老弱小的淘汰伎人来充数。他们便把有管理才能的,也不管年纪大小,都安排下放,到各地做了酒肆的主管或饭铺的掌柜。
“这是否适合管理,得考核考核!?”
“考核过了!由酒司大人,组织一帮‘经历’‘主管’什么的,进行了细致的考核和甄别。”
看到这帮高官在“自说自话”,把小姑娘晾在了一边,她不悦道:“哎,哎,这还有个人呢,要是没事,我就回酒肆了,我可忙着呢。”
纪绪笑道:“这小孩,倒是天不怕地不怕的”又转身问,“你叫什么?今年多大啦?”
知州刚想解说,纪绪便制止了他。
小姑娘说:“我叫陈月婵,今年十岁,老家是罗泉镇的,五年前来到成都,误入‘探花巷’,改名叫何月婵。”
纪绪问:“为何要改姓呀?”
小姑娘说:“去那种地方,有辱祖先,当然得改姓啦。”
“既然知道有辱祖先,为何还要去那种地方?”
“我爹爹死了,我娘病了,下面还有个小妹。我要卖身撑起这个家。”
“你当时多大?”
“六岁。”
“噢~,那么老鸨为何不让你在‘探花巷’了?为何把你撵出来了,能跟我说说吗?”
陈月婵崛起了小嘴,也不搭理这些高官。
纪绪笑道:“噢,我知道了,你定是不会笑!所以,老鸨只好赶你出门。可你要明白,做‘佐酒女’、干‘酒肆’这行当,更需要笑。只有笑脸相迎,客人才来你的酒肆吃喝,是不是啊?要是都像你似的,噘着个小嘴,腆着个小脸,就像客人都欠你钱似的……”
陈月婵打断了纪绪的话:“大人,我认为您说的不对。”
纪绪问:“噢~?我哪里说的不对?你说出个道理来,让大家听听。”
陈月婵说:“我认为,大家到酒肆来,是来吃饭的,不是来看笑的!要看笑,去妓院呀……”
大家都让这小孩逗乐了。
陈月婵接着说:“我就是笑得再好看,如果我的东西做得不好,他们一样不会来吃的。大人可以到我管辖的酒肆、饭铺去看看,哪一家不是那么多人排队?”
纪绪道:“这倒是,我就是刚从罗泉古镇那边过来。”
“您知道是为什么那么多人排队吗?”
“为什么?”
“我要求每一个饭铺只做一个主菜,其余都是配菜。只要把这一主菜做到极致就行了。只要这主菜做好了,就不需要陪笑脸了……你为什么要陪笑脸?因为你的东西不好,所以要陪上笑脸。就算陪上笑脸,人家就吃你东西啦?我看不一定的……”
“如果你的东西好,你再笑脸相迎,岂不更好?”
“大人,你真是站着说话不腰疼,我们的佐酒女成天阶累得要命,哪还有力气笑?”
“这么说,你的佐酒女都不笑啰?”
“我下去检查工作,看到谁在笑,我定然批评!”
“为什么?”
“因为,她不就做错了事,就是在偷懒。否则,她为何要笑?”
“那,刚才我们笑也是做错事了?”
“哼,反正不怀好意!”
纪绪欣赏地看着小月婵道:“这次你可想错了,我是来奖励你的。”他对大家讲,“看来‘有志不在年高,无志空长百岁’啊!说吧,陈主管,你要什么奖励呀?”
陈月婵一听要奖励她,便高兴地说:“大人果真要奖励我,只答应我一件事便可!”
纪绪问:“什么事?”
“你先答应我,一定为我办妥!”
“你先,说说看!”
“在探花巷,我有个好朋友叫陆绮云,和我同岁。妈妈培养她多年,她吹拉弹唱,样样都会……大人能帮她脱离苦海吗?”
“脱离苦海到哪去?也和你一样当酒肆?”
“她干不了酒肆。”
“干不了酒肆,又只会吹拉弹唱,她在青楼,岂不更适合?”
“关键她长得太美,人家还小小年纪,那…那…有些…臭男人…就打起了她的主意。”
大家笑了。
“不就,让她出来,安排你这儿,在你的酒肆里唱个曲什么的?”
“好啊!好啊!”
纪绪对成都总管说:“你抓紧去探花巷为陈主管把此事办妥,费用从王大人的‘茶盐司’里出。”他又转头问月婵:“陈主管,今晚到你酒肆进餐,我是不是也得排队呀?”
陈月婵高兴地道:“那当然!不过,我想大人一定是饿了,到我的书房就餐可否?”
纪绪说:“行啊,我正想去看看陈主管的书房是个什么样子,需不需要我写副字以示鼓励啊?”
何月婵连忙说:“要要要!”
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