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“今天给你们做好吃的。”虞清芷肚子里馋虫被勾了起来，想到之前在汪家做得那份酸菜鱼，满脑子都是酸菜鱼的味道，口水都忍不住流出来了。&lt;/p&gt;

不等风晏离说话，虞清芷已经跑到厨房去了，后厨的几个下人见了虞清芷忙规规矩矩的后退了好几步道：“小姐。”&lt;/p&gt;

这可是他们少爷看中的人。&lt;/p&gt;

“你们去找事儿做吧，我要用一下厨房。”虞清芷迅速的挥挥手，站在了比自己只矮了半个身子的灶台前，抓起了自己带来的黑鱼，看似吃力可却十分熟练。&lt;/p&gt;

只见虞清芷一棒槌就敲打在鱼头上，那鱼尾巴拍打了两下就彻底没了动静，这动作略显血腥甚至有些诡异，这么小的孩子，何况还是女子，居然对杀生一点都不害怕？&lt;/p&gt;

鸾镜推着风晏离赶了过来，只看到虞清芷动作麻利的剁下鱼头鱼尾熬汤，把鱼身分为三部分，鱼骨也一起熬汤，其余的地方片成了鱼肉片。&lt;/p&gt;

正在这个时候，虞清芷忽然停了下来，歪着头似乎在想什么。&lt;/p&gt;

“是需要什么东西吗？”风晏离似乎看出了什么，主动开口问道。&lt;/p&gt;

虞清芷忙开口道：“是啊，有淀粉吗，没有淀粉鱼肉只怕不会很嫩哦。”&lt;/p&gt;

想要做好一道酸菜鱼，鱼肉的腌制过程可是很重要的，除了要常规调料之外，还有料酒，这个可以用普通的高粱酒代替，可淀粉可是锁鲜保持鲜嫩口感的重中之重。&lt;/p&gt;