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牡丹鱼片做法并不难,主要是控制油炸的温度,控制鱼片炸出来的弧度方便后期的摆盘。</p>
“这花瓣都炸得如此漂亮,我这大老粗都舍不得吃了,跟牡丹花一般模样,太绝了!”老御厨捏着鱼片说道。</p>
这会儿不少御厨都忙完手里的菜了,等着刘嬷嬷带人过来传菜便可以了。</p>
“复炸后的鱼片更加酥脆,将鱼肉的香味完全包裹进去,酥脆好吃,配着这酱汁再舀上山药泥,酥脆的鱼片咔嚓咬下去便是酱汁的鲜还有山药泥的软糯,很棒!”</p>
“确实好吃,小姑娘这摆盘的精致更是一绝,肯定是练过了很久吧,这道牡丹鱼片简直是色香味俱全,蕴意还好,牡丹象征国母,金色鱼片,年年有余,福寿双全。”</p>
“我也要尝一尝,你们吃完快些让开,让老夫也试试!”</p>
看着哄抢的人,沐苏苏忍不住笑了,御厨他们总是这般谦虚而热情,大家互相品尝,围在其中的沐苏苏觉得自己差点被夸赞上天了。</p>
“对了,沐姑娘快来尝尝我刚刚做的这道,特地给你留的,快些尝尝,可好吃了!”御厨开始热情地推销自己的菜式。</p>
有一便有二,沐苏苏尝了一口还没细说感受面前的人便被其他御厨挤到后头去了,沐苏苏眨了眨眼睛看到又凑上前的一道菜,颇有些哭笑不得。</p>
还没等她说点声,便看到刘嬷嬷。</p>
“沐小姐,皇后娘娘传你一道过去用膳。”刘嬷嬷传了菜又返回来找人。</p>
御厨们挤眉弄眼,眼里满是真挚的夸赞,有的还偷偷竖起大拇指,着实有几分惊讶,这深宫竟有这般可爱的大叔们存在。</p>
沐苏苏心情也好了不少,每一款美食的都是值得人认真对待的。</p>
皇后这儿倒是清净不少,瞧见沐苏苏便招呼其坐下,即使第二次被投喂,她还是有点受宠若惊的。</p>
沐苏苏不由地猜测,皇后为何对她如此好,以为她是沐家的嫡长女?</p>
桌上自然也有人布菜的,不过皇后近来胃口不好,布菜这个环节都是省略的。</p>
“听刘嬷嬷说晚膳沐苏苏也做了两道菜,可能解说一番。”皇后笑脸盈盈地问道。</p>
沐苏苏自然是如实回答,顺便帮忙为其布菜,“这道是鸡豆花,用的是高汤还有鸡肉做成的。”</p>
“白如芙蓉,形似豆花却非如此,苏苏当真是个聪慧。”皇后尝了一口,夸赞道,“没想到苏苏的手艺比起御厨有过之而无不及。”</p>
这话沐苏苏自然是不敢应下的,御厨的水平如何她还是能尝出一二的,“娘娘谬赞,苏苏只是闲来无事喜欢琢磨些吃的。”</p>
皇后笑得越发和蔼了,“苏苏谦虚了。”</p>
刘嬷嬷在一旁更是笑得合不拢嘴,看到皇后精神不错她都要喜极而泣了。</p>
“可不是嘛,苏苏在御膳房也是个红人了,刚刚传唤的时候都是眼巴巴得就像是奴抢了他们的宝贝似的。”刘嬷嬷在一旁打趣道。</p>