“能按着凤姑娘你教的东西做好这道菜，我、我也算对得起自己为厨十多年了。”

凤明曦微微一笑：“李师傅是个老实人。脚踏实地是种好品质，不错。”

她目光一偏，又含笑对另一人道：“古师傅，你来说说做冬瓜虾米滑蛋羹时，你心里是怎么想的？”

“让凤姑娘见笑了。”古奉水是三人当中最年轻的一个，也是最想在凤明曦面前表现自我的一个。

“这道菜比较适合牙齿不好的老人与孩子，冬瓜起锅用水蒸，口感绵软又保留它原有的清甜；但缺点是不易入味。所以我就索性在将它下锅蒸之前，先用高汤将它煨入味。”

“之后再铺作底层，次中撒上虾米调和口感。再上一层才与蒸凝成块状的蛋羹合与一处，而蛋羹上面重撒一层虾米。层层铺叠在一块，再以大火烧滚水小蒸片刻，再转慢火蒸上一盏茶功夫。”

“如此一来，出笼的冬瓜虾米滑蛋羹，就既有冬瓜的鲜甜，又有诱人的蛋香；还有令人齿腹留甘回味无穷的虾滑。”

凤明曦耐着性子听他洋洋洒洒说了一大堆，最后只点了点头，赞了句：“不错，很有想法。继续加油，相信你将来一定能做得更好。”

古奉水有些失望地看着她：“这么说，凤姑娘认为莫师傅做的铁板肥羊伴翻炒如意菜，才是此次厨艺大比拼的魁首了？”

凤明曦十分爽快地点了点头：“不错，我和大东家一致认为，莫师傅做的铁板肥羊如意炒是此次冠军。”

“嗯，请莫师傅给我们介绍一下，你在做这道菜时的心得吧。”

听闻凤明曦当众宣布结果后，莫笙脸上终于忍不住露出得意之色。

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