魏淼淼高兴的点点头说道:“哎呀,还是我的好姐妹子凝你懂我呀!要别人他才不懂我呢。才不知道我需要这些呢。那行,那就还差一个菜了,他们会买什么鸡鸭鱼肉回来,荤菜的话有鱼有鸡,然后韭菜炒鸡蛋也算是一个荤菜了,那我再做一个酸辣土豆丝吧!”
“毕竟我带的是有酸菜的,做一个酸辣土豆丝,这样8个菜就齐了,就不吃的太丰盛了,剩下他们买回来的荤的东西就把它放在冰箱里,明天客人来了吃,要不然明天客人来了,今天荤菜被我们吃完了的话再去买也不方便,而且客人们吃什么呢?”魏淼淼说道。
苏子凝点点头说道:“对,淼淼你规划的很好,那咱们就这样办吧。不愧是大厨魏淼淼哦!”
魏淼淼把洗好的黄瓜在菜板上拍好。拍成那种小黄瓜块,然后把它收进一个小盆子里,放上各种调料,突然魏淼淼想起自己没有炸油泼辣子。得做一个油泼辣子,拍黄瓜没有油泼辣子是不好吃的。
于是把锅洗干净烧了油,然后在柜子的锅碗瓢盆里面找到了一个小罐子,这种小罐子适合放油辣椒。
魏淼淼打开苏子凝买的那些调料,然后拿了一些辣椒面倒进这个罐子里,也稍微倒了一点花椒面和五香粉。等油烧热了以后。把油泼在这个罐子里。然后用罐子里的小勺子轻轻的搅啊搅,搅啊搅。
香味传的满屋子都是辣椒也炸好了。魏淼淼就舀了三勺辣椒放进了做的这个拍黄瓜里面。拌均匀以后,找到一个干净的盘子,凉拌好的拍黄瓜倒进盘子里面。
这样一个菜就做好了。魏淼淼把苏子凝洗好的韭菜用来切好放在一边,等刘一峰他们买回来这个鸡蛋以后。
再把鸡蛋打散和这个韭菜一起炒,然后魏淼淼开始切苏子凝洗好的菜作为备菜。因为等会儿把食材准备好以后,等他们把那些什么鸡鸭鱼肉拿回来,就只需要炒了,可以省很多时间,如果要等他们把鸡鸭鱼肉拿回来以后再去切菜的话,那时间肯定是要用很长了。
要浪费时间了,大家都要饿傻了,所以苏子凝洗好的菜里魏淼淼挑了一些菜,先挑了适合做鱼头汤的菜,有大葱她把葱段切好还有姜切了姜片。在切了一点白萝卜打算和鱼头一起动,不过她不打算放太多的白萝卜,因为白萝卜的味道会很大,他会盖过这个鱼头的味道。
那样的话汤里全是白萝卜的味道就不好喝了,然后还切了一点山药,放在这个打算放在这个鱼头汤里面,再想想看看有没有什么其他的菜适合放在这个芋头汤里面,看到有藕,然后他又切了一点藕块,打算等会儿和鱼头一起炖。
辣子鸡这个菜需要的调料不需要现在备,因为她需要的就是干辣椒,没有什么其他的配菜,然后魏淼淼想等会儿再做个酸辣土豆丝,那现在就可以备菜了。