虾仁一定要选足够大的那种,将虾洗净后剥壳开背,豆腐则切成大小均衡的长方形,,
烧锅热油,将豆腐煎的两面金黄后取出沥干油分备用,然后调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,用手抓匀。
之后煎虾仁至金黄色出锅,在放番茄酱与砂糖做成酱汁,等到番茄酸酸甜甜的香气彻底激发出来以后,加入之前的豆腐与虾仁一起开大火快速的翻炒!
烈火熊熊,食材的灵气瞬间被火焰萃取出来,出锅后花点心思摆盘一下,豆腐在下虾仁在上,最后撒上一些葱花,如此一来一道外观与味道都俱佳的‘鲜虾番茄豆腐’就大功告成了!
大家都纷纷吃了一下,全都赞不绝口,那酸酸甜甜的滋味让人口水生津不停的下筷子吃,没一会儿一盘子菜就被吃光光了。
“接下来是第二道菜,柠檬蒸鲈鱼……”
“接下来是第三道菜,菠萝咕咾肉……”
沐云接连的做了好几道以酸味为主的美味佳肴,让今天过来四郎家的人纷纷一饱口福,每每一道菜一上桌很快就被百姓们哄抢一空,真是好吃的不得了。
不只是主菜,沐云还特意做了一些酸味的甜点与饮料,比方如山楂糕,桂花酸梅汤,青柠柚子茶,这些加起来再稍加变化一些花样,足够那个鲍大人吃好一阵子的了,到时候他估计也可以适应这里的水土与气候了。
“不愧是特级厨师,真是厉害!”百姓们纷纷敬佩的看着沐云,一种种在平常不过的食材,落在优秀的厨师手上就可以化腐朽为神奇,创造出令人难以忘怀的美味,这就是烹饪的魅力,也是食之一道的精髓!
“不愧是我的师傅,太帅气了!明天就用这些菜去喂那头大肥猪吧!”四郎一脸崇拜的说道,而沐云则是淡然一笑,缓缓的擦拭着七星刀,那锋利的刀刃足以映射出他的脸庞。
“喂四郎,要和你说几次才明白啊,沐云大哥可还没有同意收你做弟子呢,你不要自说自话随便乱喊师傅行不行啊。”嘟嘟双手叉腰,冲着四郎不满道。
“哎呦,难得嘟嘟姐姐你长的那么漂亮,气质那么优雅,说起话来怎么那么粗俗啊,我这是有诚意你难道看不出来么!”四郎作死的说道。
“你!”嘟嘟气坏了,精致的脸庞气的红红的,心里已经给四郎判死刑了。
沐云与向恩对视一样,不禁会心一笑。 ..
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