“您觉得如何,这道川味三角龙肉。”
北条美代子恭敬的问候,想比之克莱尔这个洋妞的态度,她自然更倾向于在乎沐云的点评与喜欢与否,毕竟这位才是真正的爷。
“火候略有长进,发挥到极致的辣味体验,以此衬托出狂野原始的三角龙肉,遮掩了那一丝原本的腥味,总体而言还算不错。”
沐云将筷子放下,斟酌着予以最恰当的评价。
末了补上一句。
“美中不足,辣味过重,遮掩腥味之余也影响了食材整体的口味,如果闭上眼睛,我仿佛在吃牛肉,只不过味道更加浓郁醇厚而已,没有太大特色是致命伤。”
前一句点评还好,后面补充就令北条美代子脸色一变,忙不迭自己举筷子,先喝一口清水漱漱口,清理掉杂质,仔细品味,果然辣椒分量过重,虽然美味十足,却遗憾的掩盖了三角龙肉原本狂野的气味,严格来说,这绝不算成功的一道菜。
“我失败了!”
前一刻还自信满满的少女,此刻顿时如斗败了的公鸡,低垂着脑袋显得很无力,双拳紧握,面容不甘。
“唉!没搞错吧,我明明觉得超级美味!”
克莱尔喘着粗气抬起头,脸颊通红,额冒细汗,她口中喷出的白色气浪混杂着一丝热辣,空气都略显燥热。
“你是外行人,当然什么也不懂的。”
北条美代子摇头苦笑,一时间有点丧气,难得表现自己实力的机会,貌似就搞砸了。
没有考虑到食材的平衡性,单纯论这一点,自己就已经输了。
须知一点,辣味永远只能够调和衬托食材原本的滋味,一旦过度就会喧宾夺主,打破一道料理的平衡,诚然,普通人兴许吃不出来,可在久经美食的各大老饕面前不值一提。
“这又不是食戟,只要保证每一道恐龙料理,吃不出半点腥味,同时又可以满足绝大多数人的口味就过关。”
沐云微微一笑,他明白这姑娘的个性极为要强,无时无刻都想要表现自己,从克莱尔的反应就可以笃定,游客们会爱上这道川味三角龙肉。
这么一说,北条美代子紧绷的脸色才舒缓,见盈余的恐龙肉还有不少就挑选了一块继续烹饪,这次她想尝试一下其他方式,毕竟这种来自几千万年前的古老食材,陌生不懂的地方太多了,唯有不断试验才可掌握特质。
鸭嘴龙排,三角龙煎饺,剑龙烧面……
敞开肚子,品尝遍数十种恐龙料理,克莱尔仿佛登上了天堂世界,美好的忘乎所以,脸上堆积着痴痴的傻笑,这位精明能干的商业女强人,彻彻底底的被料理征服了。
厨娘们几乎变着花样去做,口味好坏不一,总体而言还算成功,至少最初的问题全都圆满解决,恐龙肉顽固不化的腥味,在众女面前算不得什么。
“我怀疑之前请了一伙假厨师。”
克莱尔苦笑,她算是服气了,这些厨娘的实力太强了,随便拉一个出来,都可以轻易吊打外面那些顶尖大厨,保证让他们怀疑人生。
“从今往后,我把侏罗纪公园的酒店业务,交给他们负责打理,你没意见吧。”
沐云一副早有准备的模样,他知道,说再多也不如这般展现实力来的快。