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两种不同做法的田螺肉都很受村民们喜爱,一边吃一边想着明天要去河边摸一些回家煮来尝尝。</p>
以往不知道这田螺还需要用清水养两天,等泥沙吐干净了才能煮,难怪以前吃过的田螺泥腥味那么重还那名难吃。</p>
现在总算知道这法子了,便可以时不时的去河里摸一筐回来改善一下伙食。这田螺肉煮好了味道不比猪肉差,这还不用花钱买,以后想吃肉了就去河里摸田螺回来吃,不失为一个省钱又省事儿的好法子。</p>
男人们通常都只管着伺候田里的庄稼,做饭都是妇人的活儿。他们只知道这田螺肉好吃,回头摸一筐回去让媳妇煮,却没想过自家媳妇儿能不能煮出这样的味道来。</p>
而另外一桌坐的是大房和三房的妇人和孩子。</p>
妇人都会做饭,尝过这菜的味道,便知道自己的手艺没办法跟沈玥娇比,就算是摸了田螺回来,按照陆老头说的法子来煮,也煮不出来这个味道的。</p>
田螺肉不像猪肉那般油脂多,这玩意儿太吃油了,若是炒田螺肉不多放油的话,炒出来的味道怕是会发苦。</p>
所以,她们这一桌听到旁边那几桌男人都嚷着明天要去摸田螺回家煮,都只是笑笑不说话,心说摸回去也是白搭,除非炒菜的时候舍得给油,否则炒出来的田螺肉还是没法入口。</p>
三房的小儿媳妇儿江氏一边吃一边对婆婆道:“娘,这田螺河里多,随便去摸就能摸到一大筐,不用花钱买。我明天也去河边摸一些回来养两天,过两天不是顺子满两岁了嘛?到时候杀只鸡,也像这么煮,味道肯定好。”</p>
一只鸡五六斤,摸一大筐田螺回来一起住,能煮出来一大锅,这样就够全家人吃的了。</p>
家里养的大公鸡肥,不怕煮不出油来。</p>
三房的梁氏本想说鸡油留着过年时候煮菜用的,可想到过几天是小孙子两岁生辰,是得杀只鸡自家人高高兴兴吃一顿饭。可自家人老老少少加起来就有十多个人了,光是一只鸡哪里够吃?一人夹两块肉就没了。若是像这样放些田螺肉一起煮,就能多吃几块肉,味道也好。</p>
于是想了想,便点头应下了,说:“想吃就去摸吧!”</p>
江氏便高高兴兴的说:“那明天我多摸一些田螺回来,咱们也能敞开吃。”</p>
大房的人也同桌吃饭,听到三房说这些,她们都很有默契的没吭声。</p>
以往孩子过生辰都不会办席面请吃饭,可现在却说不准了,毕竟跟二房修复关系了,说不好三房也想借此机会跟二房拉近关系,想让二房带着一起挣钱。</p>
很快,江氏便笑着对邻桌的王氏她们妯娌几个道:“二伯母,还有几位嫂子,过两天上我们家吃饭呗,我家小子两岁生辰,就不办席面了,只请家里人一块吃个饭热闹热闹。”</p>
王氏没想到三房会邀请去吃饭,她愣了一下,下意识的朝旁边的李氏看去。</p>