逍遥楼虽然还没开门，但是隔壁的饭馆修建工作却一天都没停歇，工匠们今日依旧早早的就来干活了。

沈玥娇和陆驰下了马车，抬头看到眼前一座气派又不失别致的楼，眼底闪过一抹惊艳之色。

陆驰忍不住惊叹道：“不过一个月没来看，竟然已经修建成这般气派模样了，与我前一次来看时全然不同，可以说是大变样。这样一座楼，莫说是孟夫人的吉祥酒楼，便是府城那些最高档的酒楼也不过如此了。”

可这样恢弘气派的一座楼开成饭馆，是不是有点儿太降格调了？

沈玥娇抿着唇笑了笑，道：“并不是人人都大富大贵，能花得起几十两几百两吃一顿饭，但是人人都需要吃饭，所以咱们家的饭馆走平价路线，让普通大众都可以吃得起。”

陆驰看向沈玥娇，脸上露出几分诧异。

走评价路线？

让普通老百姓都吃得起，那必然是很便宜实惠的价钱。可是食材的价钱摆在这，卖的便宜了，利润就本压低，这样就没有什么赚头了。这地段的商铺本就昂贵，修建这座楼也花费了不少银子，这样岂不是在做赔本生意？

不过细思一番，陆驰又舒展了眉头。

他知道自家媳妇儿极有经商天赋，福气和运气都极佳，只要是她想做的事就必定能成的，她决定这么做就有她的考量，自己的担心实在多余了。

沈玥娇看陆驰一会儿蹙眉，一会儿侧头看她，大概能猜到他在想什么。

见陆驰没有开口询问，沈玥娇道：“你还记得昨晚吃的暖锅？就是将锅架在火炉上，一边煮一边吃，我将它称作火锅。”

陆驰一愣，随即明白过来。那暖锅只需要一锅好调好味的汤底，之后将各种瓜果蔬菜都放进去煮，味道不比吃肉差。

那些瓜果蔬菜也不值什么钱，农户人家只要不懒，谁家菜园子里都有，所以成本极低。

而汤底所需要的食材也不多，比如猪大骨熬成汤，或者是用鱼骨炖汤，再放一些自家炒制的香料，就能熬出鲜香诱人的汤底了，片出来的猪肉或鱼肉还能放到锅里煮着吃，物尽其用，一点儿都没浪费。

这么算下来，一锅菜的成本也只需要一百多文钱，售价五百文钱并不贵，却够五六个人成年人吃饱了，普通老百姓想打打牙祭也完全可以消费得起。

这么一来，生意必定红火，只要生意红火了，就不用担心挣不到钱。

沈玥娇看陆驰眸光清亮，知道他一点就通，便继续道：“咱们可以只卖暖锅的汤底，客人可以将汤底打包回家自己煮菜吃，也可以在饭馆里点其他配菜煮着吃，荤菜素菜每一种都明码标价，点多少就收多少钱。另外，为了避免客人占着桌子耽误其他客人用餐，咱们还可以规定用餐时间，不得超过一个时辰，否则要额外收取餐桌费。当然，楼上另外设了六间雅间，这是专门提供给有钱老爷们去消费的，跟逍遥楼一样，雅间设有门槛，必须得消费满十两银子才行。”

陆驰听着，眸光越来越亮。他虽然不懂经商，却觉得沈玥娇的想法挺心意别致，定然能吸引客人。