而海蟹们更容易捉，丢笼子放点肉就行了，它们是海洋的清道夫，各种鱼类尸体沉海里，就是它们解决的，嗅觉极其敏锐。

丽莎只听说过大丽菊的战绩，并没有真正看到过鱼虾是怎么弄上来的，这会儿来了兴趣就去看大家收蟹笼。

Noon也在看，唐海估摸着她肯定见过别人收鱼，泰国的海域都顶得上领土了，马莲娜去过一次，说和越南一样，全是卖海鲜的，而且管理还很不规范，大腿粗的大虾摆地摊卖，非常不好的地方是，外国人去被宰得太厉害。

Noon见过泰国的渔获，老美这边她读的是纽约大学，当然也见识过另一边海岸的渔获，但她没见过这边的。

来大丽菊是一个意外，她原先只是想到朋友家玩几天，但能够见见厨师界的超级新星也很棒，听说他会很多菜系，但从没谁听说过他做东南亚菜色，这不行，要让他明白东南亚‘海洋诸国’是怎么吃海鲜的……

蟹笼里边用的是青花鱼，不过唐海偷偷滴了点酒水，这也是想让新来的两个吓一跳。

第一笼就有一百多只珍宝蟹，就是个头不一定达标，数量上比找对位置捕捞帝王蟹多多了！

这东西高级点的酒店一只能卖到100美金，这样收一次就是上万美金，一部车就出来了……

“大丽菊的渔获量都这么大？”Noon吓到了。

“嗯，珍妮弗往海里存了很多‘钱’，所以‘利息’是很高的。”哈德利用有点卡的英文回到，他这是在给珍妮弗撑腰。

这时候珍宝蟹不能卖，可以自己吃，但也吃不了太多，很多再次丢回海里。

哈德利看着大桶里一只珍宝蟹，用手指戳了一下，软软的，就像是宰杀母鸡时取出来的软壳的蛋……

这是刚换壳的螃蟹！

刚换壳的螃蟹肉不够多，要三天这样壳变硬了，就开始疯狂长肉了，再说这螃蟹也没办法剥壳啊。

哈德利抓着就要往海里抛。

“嘿，伙计，等等！这可是绝世美味，你要丢掉吗？”Noon连忙拦住了哈德利。

哈德利看着手中的螃蟹，眨了眨眼睛：“我知道，知道珍宝蟹是美味，但这个，没办法，没办法剥壳……”

“所以才要连壳吃啊！这可是‘软壳蟹’，东南亚最好的食材之一！”

这一次连唐海都是眨眼：“吃这个，为了补钙吗？”

“这壳里有蟹壳素，常吃这个，身体会很棒。你们有这么得天独厚的优势，就应该常吃。”

蟹壳素是什么，唐海疑惑了一下，猛的想到，这不就是甲壳素！

甲壳素最强的几大效果，降低脂肪和胆固醇吸收这没什么，增加各种健康激素分泌也没什么，保护肝脏和肾脏也没什么，提高免疫力也没什么……

猛的是甲壳素有物质会和稀酸产生反应，产生一种能够快速和细胞结合的成分，让肌体碱性化！

癌细胞是无法在碱性环境生存的，人体的确有不可能变成碱性的位置，但甲壳素可以‘尽量碱性化’人体！特别是食道以下各个部位！

眼前这软壳蟹，说白了就是防癌、抗癌、预防糖尿病、护肝护肾、减肥的食材！

“这东西，怎么吃？”

……