两道马鲛鱼。

一道是法式香煎和日式盐席法的结合，这道菜重点就是要香，要看得见焦痕，要有嚼头，算是煎煮烧结合。

而另一道烤的也要看见焦痕，配菜是芦笋和西蓝花，唐海做菜最大的特点就是要让人能从菜式中明白什么季节来到了……再加上一勺豌豆汁浇上去，这一道菜最大的特点是甜，甜味能让人愉悦，能让人迅速恢复体力……

马鲛鱼浑身是宝，这是一种在春季异常肥美，但又很奇怪的有一种清淡香气的鱼，是不可多得的美味。

各种大洋性洄游的鱼类，理论角度是不能人工饲养的，但也仅仅是理论，只要制造出生活环境，连黑钻都能实现人工饲养，何况别的呢？

无论是马鲛鱼、带鱼、小黄鱼、大黄鱼、比目鱼、鲳鱼、沙丁鱼，都号称无法人工饲养，但实际上都是可以养的……

2012年国内就针对马鲛鱼进行人工饲养的可能性，展开过研究，到2014年宁波海洋与渔业研究学院牵头，中国计量学院、宁波大学海洋学院、象山港湾水产种苗公司等等，联合攻关终于取得了巨大突破，成功采集到大量受精卵，并且孵化成功，培育长大……

水产养殖分三个级别。

第一级是最初的黑钻之类的，逮着小的来养大，这是最初级的。毕竟动物饿了就会吃，鱼类又不像哺乳动物会想那么多，所以难度很低。

第二级是采集受精卵并且成功养殖长大，日本在几年前就成功对黑钻这么干了，中国解决马鲛鱼也属于这类。

第三级，也就是最终极，可以养着亲鱼，然后人工繁殖，这一点就难办到了，河里的很容易，海里的目前海鳗办不到，但黑钻居然也能办到，想想日本人为了吃条鱼，真特么的煞费苦心……

一张长桌两侧，唐海给介绍着吃法。

眼镜妹距离5米就看不清东西居然敢不戴眼镜和人说话，这会儿全神贯注的盯着面前的一盘柚香烤鱼身……

叉子叉起一块来吃。

外表焦脆，里边肥嫩，这么肥嫩的马鲛鱼只有在春天才有！春天的气味！

再来盐席法弄结实了的鱼肉，还是尾部，这嚼头，眼镜妹还以为自己吃的是兽类的肉！这口感太迷幻了！

马鲛鱼又叫做䲠鱼，它的出现代表着春天来到了，唐海果然是华盛顿州第一名厨啊，太好吃了……

再去看德国咸猪手……

眼镜娘吃得起劲，这是扎神今年新收的弟子，听说对设计很有天赋，不过，唐海看着怎么都不像……

“之前我在伦敦给大丽菊发过电子邮件，对于海鸥镇湿地建设计划，我有很好的思路，但我给大丽菊发了邮件，却没有得到回应……”

唐海没想到哈迪德是因为这个亲自过来！还带来了她的专家团！

听说哈迪德年轻的时候脾气就很火爆，很主动，但到了这个年纪还这么猛……实在让人有些意外，简直是女张飞……

“电子邮件是我看的，没能及时回应实在是不好意思，这段时间事情很多，我打字速度很慢，又不想象回别人那样回一样的机械文，所以……本来我也打算就在这两天回复的，没想到扎神你亲自来了。”

“那唐先生是打算接受我的设计了？”扎神有些高兴，虽然已经67岁了，但她仍然对设计保持着极高的热情！唐海手中的湿地公园建设，这可是她从没接触过的类型，但她很想把这事拿到手！