检查完了对虾，唐海叹了口气，一切按照行情来办。

……

在2012年后，世界上的对虾格局就发生改变了！

首先是SIS的亲虾出了问题，让正大等一堆公司有机可乘，世界从周天子统领天下，变成了春秋战国诸侯割据。

紧接着想必很多人都注意到的一点，这些年冬天越来越冷，夏天越来越热，海产养殖其实是靠天吃饭的……

首先是中国南海一代地区对虾养殖因为风暴、厄尔尼诺受到重创，东南亚和拉丁美洲地区也大量受创。

紧接着是欧盟对许多地方的对虾提高要求，并且对洪都拉斯等国开税务优惠，甚至是免税进入，这对别国的对虾产业打击几乎是致命的。

紧接着是日元在大亚弯人的操作下成功的持续贬值，日本是世界第三对虾进口国，日元的贬值导致相对收购价上升，进货量开始减少。

然后是俄罗斯对欧盟进行对虾制裁，禁止进口对虾，丹麦和格陵兰深受其害，简直要疯了。

再接着是俄罗斯重拳出击，大量低价的各种冷水虾进入市场，让对虾供应雪上加霜。

然而这几年的对虾却是利好市场，这是为什么呢？

印度本部消费水准开始上升，阿三哥虽然已经是一泡翔了，但仔细想想起码不是两泡，有时候感觉还是可以救一下的。

中国内部需求增加，这是一个全球都在关注的问题，从红酒到海鲜，相关商人都在盯着。

另外，美国已经懒得自己捕捞虾了，养虾更是不可能！2013年前八个月美国总捕捞量是26924吨，然后每年都在下降那么百分之十，要知道唐海还没做渔业的时候，老美自给率就12%……

世界十大进口对虾的地区排行：欧盟、美国、日本、越南、韩国、中国、香江特别行政区、墨西哥、加拿大、澳洲……

这些年十大地区进口量加起来能超过百万吨！

唐海刚签字前之所以叹气，就是因为国内运过来的虾太好了！让他想起了一句话，一等的东西卖国外，二等的东西卖国内，三等的东西自己吃。的确是持家有道，但感觉有些苦……

唐海麾下厨师太多，收虾之后请大家吃饭，主菜就是刚收的对虾……

对虾这东西新鲜度是最重要的，唐海有一些不为人知的小窍门……

东西是Noon做的，但一些窍门却是唐海教的。

一圈人围坐在一起，不少是当初直接和唐海签合同的人，但奇怪的是没有本田雄二，之前电话里也和自己说话不多……

Noon端上来最好炸天妇罗、冬荫功、盐焗虾。

本来有些拘谨的刘不服发现唐海出乎意料的好说话，话就比较多了起来，当看到虾的时候……

“咿，唐先生，你这虾怎么熟了还是直的？”

“呵呵，这就是我的秘密了……”

对虾味道最美的时候是一只七钱左右，也就是25克的时候，这时候的虾味道、Q弹，综合性是最强的。

那一盘天妇罗是江户时代天妇罗做法，油炸前稍稍裹一点生粉再裹别的，炸起来红色会更亮。

在天妇罗里，对虾才是真正的王者。

而其它肉食品里，唐海觉得只有螃蟹和牡蛎才可以与之一比。