“刺短又肥，一个至少八两重，不错嘛！七两就是好货分界线，大丽菊的东西一如既往的好！”Noon被调来帮看海胆，这会儿厚手套抓着个胖嘟嘟的海胆，一脸喜色。

“……那是因为，感觉不够7两的，我不让人捕捉。”

“……”

海胆是可以用拖网来捉的，但唐海对珍妮弗有过两个承诺，有一个没能做到，他希望这一个可以一直做到。

海胆的刺越粗，说明单位时间内产生的钙化产品越多，没长高先变胖了，那肉肯定肥。

唐海和Noon，外带几名厨房工作的员工，熟练的开海胆，取海胆黄，洗净后放到有镂空的篮子来去水。

说实话唐海学了这么久的海洋生物，接触海胆也有六年了，他正搞不懂这东西的详细器官和作用，总之产卵季吃就对了。

另外几乎所有的海生物，只要是能吃的，都是在有黄的时候最好吃，哪怕是海星这种唐海觉得完全不适合吃的只能炖汤的东西，有了黄照样能吃黄，神奇的地球……

海胆是最难保存的，冷海水运送也熬不了几天，加水来运那不是傻吗？运费直接暴涨。

为了一年四季都吃得到海胆，唐海有一个保存的窍门。

大半盒的海胆黄取出来有5斤，撒上差不多一抓的盐，要知道唐海的手很大。

放冰箱里冷藏，不是冷冻。

昨天做的那一盒拿出来，盐分把海胆里的水分全吸了出来，就像是泡在浑水里一样。海胆黄在脱水和高盐的状态下，放冰箱冷藏可以吃一整年。

把水滤掉，这水不能丢。

水里打20个鸡蛋，放点葱，搅拌均匀后做厚蛋烧，唐海这一盘煎鸡蛋食材成本150美金谁敢信？

香喷喷的蒸米饭上舀两大勺海胆酱，就算只有这个，也可以无限量的下饭吃到撑。

菜很多，咖喱脆皮猪排、烧鸡、爆炒腰花、炖猪蹄，唐海在一旁拉来一个大箱子，里边是整整齐齐的纯生易拉罐……

船上众多员工们吃着丰盛的晚宴，窗外海面上漂浮着十五个胖乎乎的大宝贝，也在奋力的砸着胸口，玩碎大石取海胆黄吃，它们有特殊的碎大石技巧，不会刺伤自己……

Noon夸赞了几句唐海偷偷用功练厨艺，然后……

“头儿，有心事？”

“唔，没有。”

“你骗不了我。”

“海洋与大气管理局给发了紧急通知，今年的赤潮将要来了，而且可能比往年凶险很多倍。”

Noon一愣：“哈德利怎么说？”

“哈德利说……要看珍妮弗怎么说。”

……