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阿淮毫无所觉,继续道:“今天做石斑鱼,没有油,清蒸。不然可以焖可以煎,也很好吃。”
现在就清蒸石斑鱼也很不错。
阿淮开始准备做。
她用石头打薄,准备做一个盘子。因为追求打薄,石质又太脆,失败了六次后才勉强做好。
把盘子洗干净,她就把石斑鱼块放了一些上去。两条石斑鱼有十斤左右,换着做法够吃很久,昨天她都把它切成了鱼块。
好麻利的动作,这些东西看上去是很简单,但别人怎么就弄不出来。
雪猫在旁边看着,这里有好吃好喝的,不用上山下海,挺好。
他盯着看,看到一半忽然歪了下脑袋,眼神从鱼上转移到了阿淮的手上。
它早发现这姑娘好像在时不时用衣袖蹭蹭手腕的位置,这下衣袖挽得高了才发现,那里上面有个明显的小红点,她好几次想伸手去抓,又好几次收手放弃。
原来是被虫子咬了。
他见过这种痕迹,山上那些也有人被咬,会奇痒无比,忍不住抓,直到抓得手都烂掉。
这姑娘能忍住,也是不容易。
把鱼装好后阿淮放了一点昨天蒸馏后析出来的盐粒,又找了两个鸟蛋放进去,拌匀腌制了一会儿,放了点海菜。她找了乾坤袋中的一小瓶酒,她先嗅了嗅,再倒了一点点进去去腥。
锅早就准备好了,在锅底简单地搭了两根木棍,把装着鱼块的盘子搁到了木棍上,最后弄了一个干净木板盖住了锅。形成了一个简陋的蒸锅。
鱼类用不着蒸很久,一般来说十分钟左右就够了。
雪猫蹲在旁边,盯着阿淮的手腕看,看了两眼忽然起身,转身走了。
阿淮看着它:“这鱼不用蒸多久就好,就一盏茶时间,你要走?”
它在这儿蹲了半天,怎么眼看着快出锅了反而要走。
雪猫回头看了她一眼,又转头朝着山的那边拔腿跑了过去,四条腿跑得飞快。
阿淮从来没见过飞得这么快的猫,就像一支离弦的箭,直奔着那座山去,几个眨眼就看不见了。叫不住他,她便重新回头盯着自己的锅。
她闲了下来,时不时想抓抓手腕,又忍住,只隔着衣袖轻轻蹭,缓解那难耐的痒意。
十分钟差不多过去了,她把盖着蒸锅的木板盖子揭了起来,一股石斑鱼特有的浓香味传了出来,鲜美的鱼肉味十分明显。
似乎因为是灵鱼的缘故,那香味格外的诱人。
水蒸汽渐渐淡去,那肥美的鱼肉便从锅中显露出来。雪白的肉晶莹剔透,看上去肉质特别细腻。
比昨天的生蚝还要更香一些。
阿淮抿了抿嘴唇,眼睛一眨不眨地盯着那鱼肉。
很爽口的样子啊。想吃。
这鱼是那猫儿打回来的,她先吃,好像不是太对。
应该等等它。
阿淮看向了大山的那边,虽然一眼就能望到那座山,但其实离得还是很远的。这小猫去那边做什么?
这一看,竟然刚巧看到一个雪团子从山边朝着这边飞奔而来,从一个白色小点成了一团,速度极快。
没一会儿就到了眼前。
近了阿淮才发现,这雪猫口中似乎叼着什么东西,浅绿色的一株……草?
越来越近,阿淮确定,它就是弄了一株草回来。
阿淮:“?”
雪猫跑近,到了阿淮面前速度便慢了下来,它昂着脑袋走过来,给阿淮示意了一下自己嘴里的东西。
那是一株绿色的草,带着一股草药的清香。阿淮弯腰伸手接住了,雪猫顺从地把东西交给了她,然后盯着她的手腕看。
阿淮看到它大眼睛盯着的地方,看到了自己手腕上的红点,怔了一下,看着雪猫试探着问:“药草吗?止痒?”
雪猫点头。
阿淮把药草拿到鼻子下嗅了嗅,是独特的草药味,有些苦。她摘下一片新鲜的叶子,在指尖捏出绿色的草汁来,抹在手腕处。
清清凉凉的,痒意顿时消除不少。
见雪猫还盯着她,阿淮回看它,低笑一声,眉眼微弯:“有用。多谢。”
得到回应,雪猫就不再管了,它朝着蒸锅走了过去。它刚刚老远就闻着这味道了,真馋人。
旁边的阿淮突然朝着猫头伸出手,似是要摸它头。
雪猫偏头躲开了,阿淮顿了顿,收了手解释道:“有泥巴,我给你弄干净。”
那猫脑袋的白毛毛中间,落了一点黄黑色泥土。
雪猫自己晃了晃脑袋,把那一点泥巴抖落了下来。
阿淮点头:“干净了。”
雪猫转头,继续看向那锅鱼肉。
真香啊,这才多大会儿。这小丫头手艺不错,做事也很利落,真看不出是个十指不沾阳春水的千金小姐。
阿淮把盘子从蒸锅中端了出来,放到旁边铺好的宽大树叶上。又拿起了碗,用树枝削成的筷子把鱼肉夹进木碗里,放了满满一碗,又端起盘子倒了些奶色汤汁浇到鱼肉上去。
奶色的汤映衬着雪白的鱼肉,冒着白色水蒸气,怎么看怎么香。
她把木碗放到雪猫面前:“尝尝吧。小心烫着。”
雪猫凑近嗅嗅,又咽了咽口水,一大口咬在了那洁白鱼肉上。
肉质绵软细腻,夹杂着温热的汤汁,入口滑腻,每一丝鱼肉都充满馥郁浓香。
这鱼本来就很香,就是生鱼肉也比别的好入口,上岛这么久以来,他就爱吃这个鱼,不过一直都是生吃,它试过喷火烤过,每次都很糟糕。没想到她弄出来,能这么好吃。
阿淮没去吃自己那份儿,她在旁边涂药。那株草药上有十来片叶子,她弄了一片药草叶子下来,在指尖慢慢碾出汁水,一层层涂在手腕上,直到把手腕涂成了深绿色。
痒意渐渐消失,虽然小红点还在,但没觉得痒了。不知道这个止痒效果有多久,阿淮想了想,把剩下的草药放到了乾坤袋中保存着,下次再用。
看着自己绿色的手腕,阿淮笑了一下,看向了雪猫。
“你明天有什么想吃的,弄过来,我帮你做。”阿淮想了想,道:“算是感谢。”
雪猫已经把一大碗鱼肉都吃完了,它意犹未尽地舔了舔尖牙。
把爪子搭在空掉的木碗边沿,看着阿淮。