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对于卧龙凤雏做电商的天赋,陈飞扬从来没有怀疑过,他们的思维就是天生干这个的。
但是做其他行业,尤其是餐饮行业,这种思路就不太行得通了。
这个年代的餐馆又不可能开在线上,主要是靠味道和口碑来吸引顾客。
一般来说,只有刚开业的一段时间,会稍稍打一下折,但撑死就是七折八折的样子。
顶多再来点啤酒喝一瓶送一瓶之类的活动,但餐馆里啤酒的进价和卖价差别很大,买一送一根本就不亏,甚至还有得赚。
但这些优惠活动,短则三五天,长则十天半个月就没了。
因为开餐馆的人都明白,开业搞活动是图个热闹,如果你的折扣力度大了,或者持续活动的时间长了,反而不好办了。
到时候你停止活动,顾客就觉得太不划算了,给你跑得光光的。
因为他们本来就是冲着你的优惠来的。
真正要想赚钱,就得把冲着优惠来,变成冲着味道来。
但东哥的惊东餐饮连锁店,显然是做不到这一点的。
陈飞扬心里很高兴,东哥终究是没有玩明白,还是得继续亏钱。
至于表面上,他就更开心了,连连夸赞东哥:“年轻人的脑子就是活,这么好的办法都能想得出来,果然是人中龙凤。”
被同龄人称作“年轻人”,东哥的心里倒是没有抵触,因为这个同龄人是陈飞扬。
他的脸上浮现出那股经典的傲气,嘴上比较谦虚:“都是受陈总的教导和启发,我研究了一下你的创业史,发现你的第一次创业,吃饱了外卖,前期就是靠各种折扣和补贴来吸引顾客,非常成功了。
这个模式,可以说是开辟了一个新的潮流。”
东哥洋洋洒洒说了一堆,既表扬了自己,又捧了陈飞扬,可以说是相当经典了。
马老师不甘落后,跟着就拍了一记彩虹屁:“陈总的招数多了去了,这只是其中一例,我们只能跟在后面模仿,却永远无法超越。”
陈飞扬脸上笑嘻嘻,心里……更是笑嘻嘻。
东哥果然被自己带沟里了。
他以为连锁餐饮店和外卖是一回事吗?
我的吃饱了外卖是靠什么赚钱?
难道是从顾客手里赚钱?当然不是,吃饱了外卖是从商家那里赚钱,烧的钱都是商家的,还能收商家一笔加盟费。
外卖又不自己做饭菜,只是饭菜的搬运工,根本就不存在靠味道来吸引顾客。
你这家店的饭菜不好吃,顾客大不了换家店来点,跟我送外卖的没有半毛钱关系,我都是挣同样这么多钱。
这是做外卖的思路。
而那些加盟吃饱了外卖的餐馆呢?
举个例子,通过吃饱了外卖火爆全城的老王蹄花,永远只在外卖上给折扣,但是堂食是从来不降价的。