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福清作为局外人，自然看的透彻。&lt;/p&gt;

其实还有一点原因，那就是最近新秀坊的风头太盛了。&lt;/p&gt;

包括杜家这条街，酒楼食肆，冷食，冰块。&lt;/p&gt;

基本上都太出彩了。&lt;/p&gt;

冷食就不说了，比如冰沙，冰果子，雪糕之类的，也就他们家有。&lt;/p&gt;

虽然现在天气凉了，但是去吃火锅的人，要一份冰果子，那绝对舒爽。&lt;/p&gt;

这就绕不开杜家。&lt;/p&gt;

还有冰块，这东西有些酒水，加了冰之后，口感完全不同。&lt;/p&gt;

有了冰，想吃生鲜什么的，都能保存更长的时间。&lt;/p&gt;

还有这古代版的冰箱，也是大卖了一场。&lt;/p&gt;

可以说杜家经营的这些玩意，已经开始走进了千家万户。&lt;/p&gt;

杜家酒楼的规模，虽然不能跟贵宾楼，松风酒楼，以及张家酒楼这些老牌大酒楼相比，但也弄出了自己的特色。&lt;/p&gt;

不说别的，就说那铁板烧小酒馆，就深受很多人的欢迎。&lt;/p&gt;

当场做菜给你吃，喝点二锅头，地瓜烧之类的烧酒，出了门，微醺，那一天的疲惫都消失了。&lt;/p&gt;

重点是烤肉很多人都吃过，但是铁板烧做出来的，就是另一个味道，就是好吃。&lt;/p&gt;

除了这些，还有卤菜，泡椒凤爪，虎皮凤爪，猪尾巴，猪蹄，夫妻肺片什么的，风味十足，不比大菜差。&lt;/p&gt;

虽说现在已经有了李福记做卤菜的，但是味道比这边，依旧还差那么一些。&lt;/p&gt;

可以算是各有千秋。&lt;/p&gt;

大家来铁板烧这边吃东西，价格公道，而且量大管饱，一份蛋炒饭，给你加两个蛋，都是看得见的用料，大家都更愿意相信自己看到的。&lt;/p&gt;

用料干净卫生，实在，分量足能吃饱，这就是铁板烧这个小酒馆的定位。&lt;/p&gt;

火锅地锅，这儿也有。&lt;/p&gt;

小炒菜，人家还有。&lt;/p&gt;

大席面，山珍海味，人家还有。&lt;/p&gt;

所以杜家酒楼虽然规模不算太大，但竞争力可不小。&lt;/p&gt;

有些人家就坐不住了，觉得杜家酒楼这是破坏行业规则。&lt;/p&gt;

这个时候的行业规则有很多。&lt;/p&gt;

比如酒楼不会卖早餐面条包子之类的。&lt;/p&gt;

为什么呢？&lt;/p&gt;

那是因为你要给那些小摊小贩，留口饭吃。&lt;/p&gt;

杜家虽然也不卖早餐，但是架不住午餐跟晚餐花样多啊，任何想尝鲜的人，第一反应就是杜家酒楼这边。&lt;/p&gt;

宴请外地的客人，亲戚什么的，第一选择依旧是杜家这边。&lt;/p&gt;

这里能吃到地道的岭南菜，同样还能吃到其他菜系。&lt;/p&gt;

喝醉了，吃的太晚了，旁边就是客栈。&lt;/p&gt;

人家客栈做的也高端，一般客人，人家不接待，还得是在这杜家酒楼有贵宾卡的，才能有资格入住。&lt;/p&gt;

服务不用说了，安排的明明白白。&lt;/p&gt;

这本来也是商业街的一种正常的职能。&lt;/p&gt;

那就是只要你进了这条街，那么你花的每一分钱，都会到我的口袋。&lt;/p&gt;

否则杜陵也不会一开始就心心念念弄个商业街来。&lt;/p&gt;

杜家这条商业街，已经站稳了脚跟。&lt;/p&gt;

吃喝都有，玩，那也有棋牌室，运动馆，毽子皮筋羽毛球，桌球扑克，大轮盘。飞镖射箭撞撞球，篮框限时投篮换积分，积分能兑换一系列新秀坊的商品。&lt;/p&gt;

趣味性，可玩性都有了，还有实惠。&lt;/p&gt;

除了玩不了女人，你见过的没见过的，这儿都有。&lt;/p&gt;