第1064章 肉牛变和牛(2 / 2)

逍遥澳洲农场主 海牛 1262 字 2023-01-01

“你们应该很饿了吧,找找附近有没有二十四小时的快餐店,吃点东西别饿着肚子。”

陆远随口说了一句,然而没想到,哈蒙德却开口拒绝了!

“哈哈,谢谢老板你的好意,不过我想我要留着肚子。因为这头牛,给我们的惊喜实在太大了。”

陆远哦了一声,听起来好像有意外之喜。

“什么事情值得你这么激动!”

哈蒙德大喊道:“陆远先生,这头牛被宰杀前,称重是二百七十公斤,相比于我们之前买入厂子里的时候,足足增加了六十多公斤,而出的净肉,远超我们的预计,不过这已经不重要了。

因为,这头牛的肉质,竟然达到了雪花牛肉的级别,这简直超出了我的想象,这样的牛肉在超市里可是很贵的。”

陆远不由得吃了一惊。

甚至是在椅子上站了起来。

脸上的表情可称得上是充满了疑惑。

“这是怎么回事?咱们买的肉牛,可是最普通的那一种,按照道理来说,即便是用最规范的方法饲养,一切按照成熟的体系来养殖,最多肉质也只能是普通顶级牛肉的级别,怎么可能和雪花牛肉差不多?”

哈蒙德可不是在说一头牛最顶级的肉质,已经达到了雪花牛肉。

他是在说,最普通的牛肉,都已经能堪比雪花牛肉了。

这样一来,这头用最低廉价格买来的肉牛,来作为养殖试验的普通品种,未来将会卖出顶级牛肉的价格?这想想就觉得梦幻。

哈蒙德立刻说:“陆远先生,我可没有骗你,即便我并没有高学历,但我也知道本地的牛肉,共分为三四个等级,最顶级的牛肉应该是评分脂肪和肉,看起来像是雪花落在了瘦肉片上。

很明显,我们目前屠宰的这头牛,他的肉质就是这样的。

这是我只通过肉眼判断,就能够知道肉的品质的原因,我可不敢在这个时候欺骗你。”

哈蒙德大声嚷嚷着似乎是为了增强自己话语的可信度。

陆远不由得眉头微皱!

因为他实在难以相信,如此快速增肥的一头牛,他的肉质居然达到了最佳?

“陆远先生,刚刚就连屠宰场的检验员都惊呆了,他说他从未见过这么厉害的养殖方式,能够让牛群整体增重迅速的同时,还能保持如此好的肉质。

他问我们,到底是用什么饲料。

我告诉他,只是用普通的牧草喂养,他一脸的不信任,还说如果是这样的话,这批牛要是在饲养几个月之后售卖,很有可能牛肉的等级还会提升,那时候将会出现,最顶级的雪花牛肉!

当然这只是牛身上的小部分,但尽管这样,它的收益也已经远超预计了。”

哈蒙德这一番话说完,陆远立刻明白过来了。

之所以相距不超过十几公里的两个牧场,同时买入和卖出的牛,其价格会天差地别!

就是因为养殖的方式不同,通过科学的养殖方式,以及密不外传的手法,每天给肉牛加以调养,而且还要长久的驱赶运动。

使得肉牛的脂肪,渗入到了普通的肉里,这样一来当屠宰时,身上的脂肪和肉质便已经融合一起,产出最顶级的牛肉。

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