第197章 豆腐脑(1 / 1)

大伙都坐在院子里聊天,于妈那边已经煮好了豆浆,于楠接了一杯放糖喝,非常的浓郁,与商贩售卖的完全不一样,以前吃早餐喝的豆浆都是比较清淡,感觉加了很多水一样,完全没有豆味。于妈把煮好的豆浆倒入锅中,把石膏粉加入清水搅拌均匀后倒入豆浆里面,这样等个十几分钟左右就会凝结成豆腐花。把盖子盖上,于妈问道:“再等一会儿就可以喝豆腐脑了,润之你喜欢什么味的?听说北方是吃咸的?”北方可能和南方口味不是很一样。“嗯,咸的,所以这边都是甜的吗?”赵润之对这个也比较好奇,甚至无法想象甜的怎么吃得下。“我们这边都是甜的,但是于楠不是,她喜欢咸的还要放辣椒,她第一次吃甜的就吐了,觉得太腻。”于妈笑着说道。于楠解释了一下:“主要是豆味很浓,我觉得那个味道已经有点腻了,再吃甜的就觉得会吃不下,很腻!”“说明适合去北方。”赵润之笑着看向她。于楠笑着说道:“但是我不喜欢吃馒头之类的面食呀。”赵润之拿了一张躺椅放到她旁边,也躺着晒太阳:“没关系,我们家吃米饭。”“所以清明你是有什么打算吗?”于楠想了一下问道。“放假三天,回家祭祖,你们这边什么时候祭祖?”上个月家里已经通知他到时候记得回去,本来想着带于楠一起,后面想了一下,自己也只是回去一天就回来,时间太紧,还是算了。“我们这边不会在清明节那天祭拜,会等到周末这样,到时候你刚好有空,和我一起去?”往常家族里也有带女朋友男朋友回来祭拜的,所以于楠想着叫他一起,算是让家族人认知认知。于妈也说道:“对啊对啊,你们城里的应该都是比较严肃的那种,去墓园,我们这边倒不是,是比较热闹,到处都要爬山,一座山可能就一座坟墓,那家族里十几座坟墓就要爬很多的山,反正都是上午出去,傍晚才回来,你到时可以过来体验体验,还是挺好玩的。”有的地方清明节可能比较肃穆,但是他们这边是比较热闹的,整个家族聚一起,热热闹闹。赵润之知道一般这种节日只有自家人才会聚一起,他被邀请的话就是证明他和于楠不出意外是会走向婚姻,家人不反对,还让他融入家庭的各个方面,他欣然应道:“可以,很期待!到时候有不懂的,你教我?”他眉目柔情的看着于楠。于楠:“……那你可能得跟着我爸了,我一般都是去玩的,”点香后她们年轻人都是跑到山里去找野果和菌类,直到听到炮声才会回来,然后继续下一个目的地。赵润之笑了一下:“行,到时候我时刻跟在伯父后面,认真学习!不给你丢脸!”于楠轻咳一声,点点头:“好好表现!”见她那傲娇样,赵润之脸上的笑意越发明显。于爸从后山回来就见大伙都坐在院子里晒太阳,他把水鞋换了下来,笑着道:“咋滴了,都在这做什么?”“外公!”小宸宸一个炮弹就冲了过去,抱着于爸。“吃豆腐花!”虽然他不知道豆腐花是什么,但是妈妈说很好吃,好吃的就要分享。“今天做豆腐了?”于爸把他抱了起来,看向于妈。“做一点尝尝,刚好,你去拿一下模具,已经凝结了。”于妈开了盖子看了一下,发现已经可以喝豆腐花。“都去拿碗过来,吃多少自己打,不要浪费!”于栖去拿了碗筷,于楠去拿了一些配料,例如葡萄干和碎花生米,糖之类的。看到这些配料,于楠又想吃甜味的了,想了一下,她还是盛了半碗,改喝甜味的。赵润之看她在放糖,疑问道:“不是吃不了甜的?”“吃少点还可以,就是想吃葡萄干,你要不要换个口味试试?”于楠看了他的碗问道。“不习惯,”赵润之摇摇头。“润之,感觉怎么样?”于妈问道。赵润之尝了几口点点头:“软嫩,细腻,非常的有弹性,北方那边的豆腐韧性比较强一点,含水量低,比较硬,应该是北方豆腐用卤水制作的原因,我刚刚看到伯母是用石膏定型的,各有各的美感口味,不过我还是比较喜欢吃伯母做的这个,来这边久了,吃的豆腐大多都是这种口感,感觉不错,做火锅也好吃。”“那我们今晚吃火锅呀!感觉好久没有吃了!”于楠提议道。“可以啊,我也想吃,我现在去买菜!”嘴巴淡了大半个月的于沐双手支持。于妈看了一下时间,差不多四点了:“行,今晚吃火锅,等会我用鸡熬个汤做火锅汤底,今晚吃清汤火锅,我再做几个酿豆腐,你们去买菜吧。”见赵润之起身,于楠急忙道:“你不用去,我和我哥去就可以了,你的车停放不容易,我们直接开电车去,不用找地方停,你在家等我,很快就回。”于妈笑着说道:“让他们两个去就可以了,润之帮我剥一下蒜苗,等会儿剁馅要用。”见此赵润之率先坐下,接过于妈递过来的蒜苗,开始动手。于楠和于沐去换了鞋子,然后开着电车出发。