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再来就是北海道昆布了，北海道产真海带、利尻海带、罗臼海带、三石海带等品种。还有就是北海道的拉面，这个北海道的拉面和中国的兰州拉面可是有很大的区别的。

日本拉麵三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地区。而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新潟出产的高级品，而用肉以绞肉为主。在市内有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。

日本的拉面来源于中国的汤面料理。二十世纪初叶，横滨中华街的中国厨师推出了符合日本口味的广东汤面，这种价廉物美的新兴食品很快就在民间广泛传开，这就是现在拉面的前身。而札幌则是别具特色的豆酱拉面的发祥地。

豆酱在日本被称为：味噌，是由大豆制成的甜味酱。豆酱拉面就是用豆酱味的猪骨汤，配上豆芽等炒菜而制成的拉面。「味的叁平」拉面店的店主大宫守人是“豆酱拉面”的创始人。在当时只有咸盐拉面和酱油拉面的时代，追求新意的大宫先生通过不懈努力研制成了深受欢迎的豆酱拉面。浓厚的豆酱汤，让身体变暖，在寒冷的北海道一下子就起来了。

除了北海道蟹以外，方慕霖他们还点了一个肉，那就是北海道著名的成吉思汗烤羊肉！日本人很少吃羊肉，而最出名的羊肉料理莫过于北海道的成吉思汗烤羊肉。

“成吉思汗”烤肉一般使用经过腌制的羊肉，配上豆芽、洋葱、卷心菜等蔬菜一起烤制。调味料经过烤制完全渗入羊肉中，味道极其鲜美。吃的时候，先用羊油把锅涂一遍，然后把蔬菜铺在下层，肉放在上层，用流到四周凹槽中的羊肉汁和油烤出来的蔬菜确实非常好吃。

烤肉用的“成吉思汗锅”十分特别，是四周卷起中间突出上面有浅浅的凹槽的圆铁锅，据说是因为这个锅看起来仿佛蒙古骑兵的头盔，所以这道菜取名“成吉思汗”。

至于饮品的话肯定是少不了札幌啤酒了，在品尝成吉思汗烤肉料理的时候，一定要搭配上札幌啤酒，才是正宗的北海道几味。

日本有许多著名的啤酒大厂，像是朝日、麒麟，但日本的啤酒业其实是起源於札幌。明治10年，北海道的开拓使开始製造“开拓使麦酒”，虽曾一度失败，但却在明治21年时成功发展出“札幌啤酒”。

北海道纬度较高，气候凉爽，温度适宜，盛产优质的大麦和啤酒花，再加上水质清纯，酿出的札幌啤酒独具特色，香气、醇厚度和苦味达到完美的平衡，入喉极为顺口，无论是男女老少都能接受，加上严格的品质管理，使其成为日本啤酒的代表品牌。

每年的7月21日至8月10日在札幌的大通公园还会举行“啤酒花园祭”，届时札幌更处处洋溢著一股欢乐的气氛。札幌的啤酒公司及日本全国各大啤酒产业都会借此机会设置起自己的啤酒棚，贩卖和宣传自己的品牌。

在点好了菜和酒，方慕霖他们便是坐下来慢慢的等着上菜了，日本人是热情好客的，而且服务态度也是相当的不错，所以上菜的速度也是相当的快，看着满桌子的美味佳肴，方雨涵的眼睛一下子就是亮了！

“哥哥，雨涵要开动咯！”方雨涵眨着大眼睛说道，方慕霖没有说什么，只是笑了笑点了点头，而后方雨涵便是不顾形象的大吃起来，而周梓茹等几女也是完全没有了形象的大吃着，而后一口喝掉了杯子里面的啤酒。

“呵呵，你们看看你们自己，每次吃完之后就是满脸的饭菜，慕霖哥又不会跟你们枪，真是的！”方慕霖一边帮几女擦着嘴一边说道，不过几女吃得那么高兴，最开心的还是方慕霖了，这个时候的方慕霖是最幸福的！