克拉拉唇边带笑,“嗯,理解!”
“若你所言是真,那夫人还真是个活宝藏。”话音未落,她就迫不及待的舀了一勺蟹黄豆腐进嘴。
这道蟹黄豆腐也是今儿的新品,做法胜在一个奇。
蟹黄豆腐没被破开之前,外表像是一只白煮蛋,只有敲碎脆薄的蛋壳,喂进嘴里细细品尝,才会知道这道食物有多美味。
蛋壳用加了牛乳的面团制作而成,入嘴后烤得脆薄的蛋壳脆薄还带着谷物和牛乳的香浓,一口下去满满的享受。
内里的金色流心蛋黄以打发的咸蛋黄蟹黄蟹肉制作而成,因为是流动的,蟹黄咸蛋黄和蟹肉的极致鲜醇在口腔中迸发,入口即化,这是来自海洋的味道。
这味道极为的霸道,入口后第一时间就唤醒了舌苔上的味蕾,让人有种置身在海洋的感觉。
紧接着是包裹着蛋黄用豆腐制成而成的蛋白。
豆腐自身没什么味道,真要有,那也是豆腥味。
但豆腐有个优点,和任何一种食材搭配,都能吸收容纳某一种食材的味道,在释放自身的味道两相融合成一种新的味道。
就好比这道蟹黄豆腐,风味不同口感不同的两种食物,搭配在一起后蟹香与豆香交织,缱绻缠绵的让人享受到了世间最极致的温柔与眷恋···
总之,这道蟹黄豆腐美味到了极点。
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