苏秀秀放学回到家，看见钱大爷和孙大爷也吓了一跳。

倒不是因为一下子来了两个大跑堂，而是钱大爷这面相实在凶险。

苏秀秀看相，往往先看印堂，通过气色来判断这人的状态。

倘若印堂部位黑灰暗淡，就说明这人运气不好，恐怕会有什么劫难。

这钱大爷就是印堂晦暗，眼看着都不好了。可他面部却呈现红润之色。这就说明他可能转危为安了。

而且，钱大爷印堂处有条竖着的悬针破印。这种面相的人，一生中总会经历一次大劫，这劫可能会危及到生命。

可钱大爷印堂宽窄适中，不凹陷，无疤痕恶痣。这就代表着，钱大爷素日做事有原则，人缘好。

在生死关头能大难不死，必定是有吉星庇护或有贵人助其脱离险境，霉运散走，这也是好运的开端。

苏秀秀不禁暗叹，好在牛大爷去的及时。这要是晚上一步，恐怕他也带不回这位钱大爷了。

苏秀秀觉得庆幸的同时，也怕钱大爷继续沉迷于过往的伤心事中。就忍不住又劝解他一番，让他以后放心在这边住着。

老钱和孙元宝只觉得这姑娘性子是真好，温柔又善解人意不说，说话办事也知道体谅别人。

有这样一位小东家，对他们这些跑堂来说，也算是千载难逢的好事。

老钱和孙元宝也都放下心来，留在容家大院了。

等到晚上，孟洪明那边收了工，也来跟他们相见。

几人年纪相当，经历也差不多，聚在一起，相谈甚欢。就相约往后一起好好干，把私房菜馆给做好了。

苏秀秀生怕钱大爷被他那恶毒儿媳妇亏待得太厉害。

干脆就趁此机会，就把家里的老人们都带去医院去做了体检。提前也跟老钱和孙元宝打过招呼了。

如果有什么不好的，有病治病，休养调理一段时间就是了，容家这边也包医疗费。至于正式上班，也并不急于一时。

孙元宝和老钱听了这话，心里十分感动。

等到检查结果一出来，老钱和老孙身体都好得很，什么毛病都没有。

老钱今年52岁，孙元宝才49岁，他们都比老牛还年轻，腿脚也利落。在私房菜馆再干上十年基本上不成问题。

苏秀秀这才安下心来，跑堂这边总算是差不多了。

这些大爷都是打小就跟师傅学习勤行，都经过严格训练。他们招待客人经验很丰富。

等一切都准备好了之后，三位大爷就正式上岗了。

经常来私房菜馆吃饭的那批熟客，就发现不只是牛大爷一个老头了，店里又多来了两个挺和气的老头。

别的饭馆酒楼，总是喜欢找那些漂亮的姑娘当招待。可偏偏孟氏私房菜这边儿，却反其道而行之。他们这边根本就没什么姑娘，不是忠厚老实的青年人，就是很和气的大爷。

这些大爷都是慈眉善目的，而且还特别会和人聊天儿。

他们一开口说话，就让人听着觉得很舒坦。而且客人需要什么，都不用开口说，人家大爷直接就帮你拿过来了。这简直就是五星级服务？！！

不止如此，还能吃上一顿美味佳肴，这这感觉就别提都舒爽了。

到了后来，回头客越来越多，私房菜馆这些大爷反而倒成了一种特色。

在京城顶级老饕的圈子里，那些人还给孟氏私房菜馆取了个有趣的绰号，叫“三老头”，或者“三个大爷”。

打招呼的时候，有人随口一问，“你这些日子又去哪里吃饭了。”

对方就说：“嗨，我去三老头那边吃饭去了。孟师傅那手艺简直百吃不腻，对了他换新菜了，不知道你去吃了没有？”

问话的人连忙说道：“没呢，不过我订的是后天，到时候可要好好尝尝。”

就这样三老头算是火了，倒是也有饭馆儿了想要模仿私房菜馆这边，也请了老人家来当服务员。

结果可想而知，马上就悲剧了。

没有受过勤行训练，招待经验不足，就算再能说会道的老人家，也没办法应付那些突如其来的变故。

就算他们想跟顾客聊天儿，顾客们也觉得有些无趣儿。

后来，那些餐馆也不敢再招老头了。只剩下孟氏私房菜馆这边，把这个特色很好的保留了下来。

牛、钱、孙三个大爷，在颠簸了大半辈子之后，到老了老了，终于找到了自己的根。

孙元宝到了容家以后，在这边过得十分舒心，容五爷给的工资也不少。

再加上，他也知道苏秀秀的心思，也怕将来他们干不动了，这边没个延续。

所以，孙元宝就主动找苏秀秀商量，想把他外甥也给找过来了，算作自己的学徒。

老孙的外甥名叫张华，前两年，张华父亲意外去世，他初中毕业就不念书了。

在外边东奔西跑的，挣钱养家糊口。这两年，张华也都是学徒，临时工，没少受委屈，挣的钱却少得可怜。

老孙也没多少钱，这两年却一直想方设法，帮衬他们家。所以，他和外甥的感情很好。

张华一接到舅舅的来信，马上就辞了工，投奔舅舅而来。

苏秀秀一看，这小张也是老实本分人，自然也没二话，就把人给留下来了。

老孙本来说，按照老规矩，头三年不用给小张工资。他想着自己工资高，也不怎么花钱，每月再贴补外甥些钱就完了。

可苏秀秀这边却不同意，她说既然来店里干了活，就算是店里员工，怎么也得给发工资。

现在小张虽然是学徒，活也不少干，就按照传菜员的工资给发了。

这样一来，比他之前的工资就高多了，算是全薪了，小张第一次拿这么多钱，心里十分高兴。

他家里的老娘和两妹妹总算不用再担心了。自此，小张开始努力工作，吃苦受累他都不怕。那些大爷让他干嘛，他就干嘛。

到了月底的时候，寇婉茹又给他发了奖金。

小张拿着这些钱，都快哭了。一时间，也不知如何是好。他拉着寇婉茹的胳膊，说道：“寇姨，我不值当这么多钱，这钱您还是拿回去吧。”

寇婉茹就说：“这傻孩子，可别哭呀。你干得好，大家都看在眼里了。这就是发给你的奖金，每月谁干的好才有呢。这就是咱们店里的规矩，给你钱你就拿着吧。”

小张这才放心收下了，这边管吃管喝。他干脆就只留了五块钱零花，剩下的钱都拿回去给母亲了。

他大妹妹终于不用辍学去打工了，初中毕业后，她也可以读高中了。

自此之后，小张就更勤快了。

三个老伙计凑在一起，都说，孙元宝有福气，找了个这么好的徒弟。

孙元宝却笑道。“我这也是托了容五爷和牛哥的福。不管怎么说，以后也算后继有人了。”

老牛听了他的话，也说道：“我这也是托了容五爷的福。不然，我儿子就去蹬板车了，家里的房子卖亏本了不说，我老伴指不定怎么样呢？”

两人又唏嘘了一番过去的那些经历。

只有老钱听着他们说话，脸上一点表情都没有。

他并不羡慕老牛有儿子，孙元宝有徒弟。

经过他儿媳妇那么一闹，老钱这人越发孤寡了。他也不想收徒弟，也不想要儿子。

像现在这样每天好好干活，赚自己的饭钱，有个心善的东家不会亏待他们。偶尔能跟老伙计聊聊天，喝喝小酒，这种日子老钱心里觉得很踏实。

后来，苏秀秀就发现，三位大爷的到来，不止解决了前台招待的问题，而且还带来了其他的福利。

钱大爷其实是个酿酒好手，他亲手酿的那些酒，就跟他本人一样。在经过了几十年的风雨雕琢之后，酿制成了甘醇可口的美酒。这就别说自己喝，拿出去也是难得的佳酿。