翠姗姗前脚才出门,景辰踱步而入,见叶翕音只穿着宽衫坐在摇椅里,长眉微蹙间已行至近前顺带将人收入怀中,温暖的掌心包裹住只穿罗袜的小小莲足。
“怎么穿成这样就跑出来见人”语气里带着明显不悦。
叶翕音此刻也觉身上微微有些凉,顺势依进背后温暖的胸膛里:“翠家大姑娘,又不是男儿,有什么关系。”
景辰长眉拧地更紧,抬手捏住她小巧的下颌:“那也是外人,除了我,往后不许穿成这样见任何人!”
叶翕音今日狠赚一笔,正心情大好,也不计较景辰的飞醋,笑盈盈握住捏着自己下巴的手:“吃早饭吧,我饿了。”
她话音才落,门外就响起琳珑银铃一般的笑声:“就知道你饿了,我早晨包了元宝灌汤包。”说话时来人的脚步已经迈过了门槛。
叶翕音吓地赶紧从景辰怀里挣出来,仓促的模样还是落进了琳珑的眼里。
琳珑一脚跨进门时也有些意外。
她听说景辰一早就去了书房,此刻雅舍里只剩叶翕音,便只等翠姗姗离开就过来陪叶翕音用早饭,这是俩人昨晚说好了的,只是琳珑没想到景辰也回来了。
羞赧一笑,叶翕音赶紧扯开话题:“还是姐姐最疼我,我猜必定是墨鱼馅儿的!”
琳珑的灌汤包做的一绝,叶翕音每次趁着她过来,都要缠着她给自己做两顿解馋,只是昨日琳珑才过来,她心疼琳珑风尘一路,想着等过两日再提,却没想到琳珑今早就做了来。
琳珑也是心疼叶翕音在外为生意操劳,昨日晚间就找姚湶要了食材,早晨天不亮就起来亲手蒸包子。
热腾腾,胖乎乎的小包子端上桌,叶翕音迫不及待就捏起一个,咬一口,沁着汪汪油香的馅料滚在舌尖上,和着弹滑鲜嫩的墨鱼肉……叶翕音眯起眼,像饕足的猫儿。
灌汤包有个显著特点,就是包子里头要有油汤。而琳珑做的元宝灌汤包,香就香在这口油汤上。
寻常灌汤包的油汤是用猪油冻熬制而成,待上锅蒸熟后,猪油遇高温融化就成了灌汤包里的那一口油汤。
可是琳珑的灌汤包,汤头却并非猪油,而是用当年才产蛋的小母鸡腹中的鸡油,和着碾的细细的榛子粒,松子粒,腰果粒再和以牛脊骨髓,乌鸡骨熬制整整一宿的高汤。
最后和入事先用绍兴花雕浸泡去腥的新鲜墨鱼肉,葱姜蒜花椒粉等一概不用生的,皆用瓜子油炒成金黄,待其香气完全融入油中,再用这油拌包子馅,使其辛香自然入味。
如此一来,香味浓郁的油香就会事先浸入包子皮,待得蒸好后,咬入口中的,就是带有干果香又不会腻人的高汤,最后是弹性十足又细腻鲜美的墨鱼肉馅儿,二者相互渗透,相得益彰。
这样的包子,就连一向饮食挑剔的景辰,也不会再把包子皮儿丢掉了。
叶翕音心情好,食欲也好,一口气吃了五六个小包子,才开始慢悠悠的喝汤。
平日景辰一向不允她吃的太饱,且每顿饭必要就着姚湶精心调制的汤品下饭,这么做主要是为她调养身体。
今日因是琳珑亲手做的包子,景辰便没掬着叶翕音,由着她一口气吃到解馋。
吃过早饭,红竺奉茶上来,叶翕音从荷包里抽出几张银票塞进琳珑手里,笑眯眯道:“拿去尽情挥霍,消消昨日的气儿。”
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